[食記] 清心飲食店

看板PH-sea (澎湖)作者poltroon (20公分的距離)時間13年前 (2012/06/06 17:02)推噓0(0推 0噓 2→)

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http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28095461 地址：澎湖縣西嶼鄉池東村77-2號電話：06-9981128 營業時間：10:00～19:30 說到澎湖最出名的店家應該就是蔣故總統經國先生曾經來訪過的清心飲食店門口始終如一的維持小小的規格用了不少的貝殼來做裝飾清心的位置位在西嶼如果不是因為環島經過的話其實還滿不順路的店家的附近感覺都是一般住家如果不是因為店家特別出名應該也很難找的到吧跟台灣出名的餐廳不太一樣感覺店家走的風格比較樸實一點用的是磨石子為主要的建材牆上貼了不少的老照片用白色的貝殼做為主要的裝潢給人有點樸實卻有小小華麗的氛圍以十個人來說第一道的生魚片份量可以說是相當的少 > < 好在吃起來還滿挺新鮮的~ 也許是因為沒幾片才能讓人懷念吧 XXD 店家的招牌菜之一就是鮮生蚵第一次這樣整碗捧來吃果然是有青才敢大聲吃起來有海的鹹味但更多的是生蚵的特有鮮甜一人一尾的炸大蝦老實說外面的炸衣普通也不像日式炸蝦那樣不過脫掉外衣後裡面的蝦肉緊實鮮甜這樣一尾怎麼可以吃得過癮阿 XD 扇貝炒蘆筍味道有點偏重不過不會讓人嚐不到該有的鮮味個人覺得還不錯~ 澎湖的特產之一就是花菜干花椰菜曬乾之後~再炒上配料口味有點重~ 個人吃不太習慣就是~ 海膽炒蛋~ 其實吃不太到海膽的感覺是有點提味的fu啦可能後面還有吃到幾家做的所以清心的就覺得還好而已~ 得天獨厚的澎湖連魚就是在海中撈的少了淡水魚讓人懼怕的土味魚肉也比較結實好吃鮮甜的魚肉口感讓人久久不忘~ 蟳仔粥也是店家的特色之一蟳仔的份量不少~ 吃起來也頗為鮮甜整鍋粥在蟳仔鮮味的滿布之下吃起來整個就很海鮮風而且每一口都很不賴~ 當然在大家瓜分之下~很快就見底了碳烤軟絲加上一旁的現擠檸檬軟絲帶著淡淡的碳烤香氣再加上吃起來Q彈鮮嫩的口感檸檬的清香跟自然的酸氣提味讓人覺得還滿涮嘴的不知不覺就吃了好幾口~ 絲瓜是澎湖的特產~ 當然少不了這道蛤蠣絲瓜沒有什麼多餘的調味有的只是絲瓜跟蛤蠣特有的鮮甜簡單就是最好的滋味~ 最後則是以花枝丸跟炸魷魚做結尾不知道是因為剛炸出來~口感不錯還是用的是真材實料~ 吃起來很對味~ 加上油瀝的算是乾淨個人覺得還挺涮嘴的~ 一桌5000的預算~10個人吃還算是吃得飽~口味也還不錯呢~ ps.聽說清心茶飲是澎湖人創的有跟這家清心飲食店達成協議在澎湖不開"清心茶飲" 果然在澎湖的幾天真的沒有看到耶~ -- 也許我們都太年輕才會興致勃勃的說『加油喔』、『要努力呦』、『我會支持你的』或者類似什麼『我喜歡你』、『我要永遠跟你在一起』我們本身都承擔不起的話吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.63.100.2