[遊記] 賈老闆牛肉麵店

看板PH-sea (澎湖)作者choral (..)時間4年前 (2020/08/17 20:18)推噓7(7推 0噓 6→)

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本來是想寫食記，無奈此店已經歇業了，就寫個這家店的故事以資紀念吧。故事是在2016的冬天連假，我一個人跑來澎湖玩，那時候由於沒什麼遊客，民宿也5折優待，因此我待的民宿被我一晚800整棟包了。那是一個沒有任何規劃隨意走走的旅行，幸好民宿有一整層樓的書，所以沒事就找書看、或是看著海發呆，很是愜意。到最後一天，當天晚上本來打算騎車夜遊澎北，當作此次澎湖行最後一晚的活動，剛好從山水騎到石泉時肚子餓了，想說就拐個彎去馬公市區去找看看吃的，悠閒地騎著就騎到了澎科大就想到了很久沒去的賈老闆牛肉麵。想說只是填個胃到外垵還有有名的刈包可吃。(從凌晨開賣到早晨的特色刈包) 走到店裡，發現之前的老闆娘不見了，變成一個五十左右的中年人，覺得訝異，在點完餐點後，詢問店鋪是否換人經營了，老闆說:"沒有啊! 你說的是我太太，只是我之前都在台灣，很少回澎湖，最近公司的事少碰了，所以比較常在店裡幫忙，剛好今天老闆娘去臺灣喝喜酒，所以今天都我這樣。" "原來如此" 我心想。因為這樣一問，老闆就好奇問了我的來歷，聊了一聊後，發現有些共通點，於是話匣子就打開了，我們聊了很多，其中一段聊到了這間店的來歷，老闆說他不姓賈，賈老闆是教他牛肉麵技術的。賈老闆名叫賈ㄅㄧㄣ(不知真正的名)，四川人，出身望族，標準讀書人。他哥哥是師長，老蔣的愛將，不過在抗日戰爭中戰死。賈老闆當時是在孫立人將軍的麾下做事，隨著國民黨軍戰敗撤退來台，由於老蔣視孫立人為眼中釘，欲將除之，但又忌憚美國，所以將之軟禁，並把孫立人的勢力全部鏟除，最快的方法就是以白色恐怖通匪叛國罪槍斃，而賈老闆也在其中，當時賈老闆官拜少校，在鳳山步校擔任訓練官，被抓的當天就寫了一封信，託人送到總統府，被委託的也是聰明人，發現這個人似乎殺不得，所以就把信快速轉交。之後軍方就派了兩個穿中山裝的，把賈老闆從獄中接走，給他了為數不小的一筆錢， (據說有十萬賈老闆跟他說當年可買下鳳山一條街8棟房子)並勒令退伍。之後，賈老闆就在朋友的招呼下，把錢全部投資在包工程上頭，第一個就直接包了澎湖的跨海大橋(現在為中沙大橋)，但由於他們沒有工程背景，所以把錢全部燒光了，但工程也做不完，後來是軍方接手把跨海大橋蓋起來，現在經過中沙大橋時會發現旁邊有舊橋墩，就是之前軍方蓋的，當時出動了不少兩棲部隊蓋，過程中死了不少人。後來賈老闆就以賣牛肉麵為生了。因為話題聊到了軍方，所以老闆也跟我說他小時候在美軍在澎湖的事情，大約是民國50~60年間，美國打越戰，以台灣當中繼站， (當時清泉崗基地就是因美軍軍機起降需求而蓋是全東亞最大的軍用機場) 而澎湖的內海海浪平穩，是極佳的訓練場所，所以當時都看得到水上飛機起降。而美軍官兵放假有部分會來澎湖找樂子，所以經常會看到戰艦的接駁船來來往往，由於這段歷史一般的書上並沒有寫到，但我不知道為什麼就是了。之後各種天南地北聊，結果聊到了凌晨一點半，還讓他請了頓晚餐，本來想說下次回澎湖再還老闆錢的，沒想到沒過多久就歇業了...甚是可惜。 PS:如果有人知道店老闆的聯絡資訊，還請不吝告知，因為我還欠他100元的晚餐錢，想找機會還他。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.209.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PH-sea/M.1597666718.A.339.html