Fw: [食記] 大池炸粿鯊魚排澎湖西嶼外酥內嫩鯊魚排

看板PH-sea (澎湖)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2022/10/19 22:19)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZK0TjyW ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 大池炸粿鯊魚排澎湖西嶼外酥內嫩鯊魚排時間: Wed Oct 19 22:19:21 2022 餐廳名稱：大池炸粿&鯊魚排消費時間：2022年/8月地址：台灣澎湖縣西嶼鄉大池村23號電話：+8866 998 3407 營業時間：14:30 - 18:00 每人平均價位：85 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：炸鯊魚排/綜合炸粿官網：https://www.facebook.com/100064067916185 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/dachi-shark-steak.html 2022年8月27日這天和朋友來到了台灣澎湖騎單車旅行我們從馬公市區騎到了西嶼這裡並來到了大池炸粿&鯊魚排大池炸粿&鯊魚排位於澎湖西嶼大池村23號旁邊則是大池治安宮(北極殿) 在大池炸粿&鯊魚排隊的人表面上看起來並不多不過事實上這裡點完餐後會拿到號碼牌客人憑號碼牌叫號取餐即可我簡單點了一份炸粿，35 TWD 以及一份鯊魚排，50 TWD 我們這時點完餐約莫是當天16:00 因聽說要等蠻久的所以變打算先騎腳踏車去二崁村和杯杏仁茶順便再去大菓葉看看我們回來時約莫已經是17:00 準備來取餐的人變多了很多不過17:00到現場後還是再等了20分才終於等到我的餐點取餐時記得要順便付款這裡只能使用現金付款不接受信用卡和行動支付當我一拿到我的現炸鯊魚排以及炸粿真的是熱騰騰的香很快我手中的鯊魚排就吸引了附近的貓咪們！當我把我的炸鯊魚排跟炸粿放到桌上打算弄些醬汁貓貓甚至還跳到桌上打算直接偷吃我的鯊魚排！而且圍著我的鯊魚排覬覦的還不只一隻貓而是很多隻貓！人生第一次能體驗到自己這麼受貓的歡迎！ (註：照片非當事人) 雖然很香給貓貓們吃些好料的不過這些炸物都是屬於人吃的食物比較不適合貓咪來吃於是並沒有分給他們吃而是直接遠離他們跑開了 https://imgur.com/wxIp6Ao.jpg

首先就來試試這少見的方形炸鯊魚排外皮炸的金黃的看起來特別香酥好吃一口咬下之後可以感受到鯊魚肉的細嫩與綿密搭配香酥的外皮以及外皮上的胡椒吃起來格外美味！ https://imgur.com/qCE6IL3.jpg

也可以搭配上些店家的醬料像是醬油糕或辣椒醬 https://imgur.com/nukEHcU.jpg

而炸粿的外觀看起來則是一顆金黃色的球體因為在戶外吃比較不便我則是乾脆地直接淋上醬料而沒有試試原味了淋上醬油膏和辣醬後搭配炸的酥脆充滿油香的外皮還有內餡爽脆的高麗菜以及蝦子和鯊魚肉的加持現炸熱騰騰的吃起來實在是相當痛快！而且裡面的高麗菜份量給的蠻大方的和炸物搭配起來減輕了不少油膩感！大池炸粿&鯊魚排我個人覺得真的是蠻好吃的尤其是肉質細嫩的鯊魚排更是其他地方很少看到的美味不過排隊時間真的是偏久如果要吃的話可以先到店家點餐再去西嶼附近景點逛一陣子逛回來就差不多可以享用好吃熱騰騰的炸鯊魚排和炸粿了！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.49.112 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1666189165.A.F20.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (111.184.49.112 臺灣), 10/19/2022 22:19:35

Fw: [食記] 大池炸粿鯊魚排 澎湖西嶼 外酥內嫩鯊魚排

Fw: [食記] 大池炸粿鯊魚排澎湖西嶼外酥內嫩鯊魚排