[食記] 里港扁食富-豬腳扁食
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前往台南開會之後，回程的路上已經是夜幕低垂，車子在二高上呼嘯，但我卻耐不住
飢餓，偷偷轉向從九如交流道下前往里港，啃一碗豬腳，喝一碗餛飩湯，讓自己溫飽
一點，補充一下因為開會所流失的體力。
點了一碗米粉，今天老闆招待大湯匙的味素一匙。(35/碗)
白煮的豬腳，幾乎都是豬蹄的部分，膠原蛋白比較多，與較多肉質的萬巒豬腳不同，
要吃這豬腳一定要雙手並用，才能將骨頭之前的結締組織處理乾淨。(100/碗)
重鹹口味的沾醬
濃郁的湯頭，加上餛飩就可以很美味
昔日總統，今日階下囚的阿扁來提詞
連宋也不落人後，寫得真是好
當然老店還有準備停車場
喬治後記:
豬腳的結締組織還不少，如果是牙齒好的人一定要試一下，以免遺憾終身。
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推
10/24 04:13, , 1F
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