[食記] 屏東勝利路嚐嚐看水煎包

看板PingTung (屏東)作者domys (阿唐)時間16年前 (2009/11/28 07:11)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 標題: [食記] 屏東勝利路嚐嚐看水煎包時間: Sat Nov 28 07:10:52 2009 餐廳名稱：勝利路嚐嚐看水煎包地址：屏東市勝利路161號電話：營業時間：每人平均價位：可否刷卡：有無包廂：推薦菜色：官網：(具購物功能之官網請勿附上，違者直接刪文不另通知) 圖文網誌 http://www.wretch.cc/blog/domys 上禮拜在勝利路晃來晃的時候，有一家水煎包店吸引了我的注意，因為一家小小的店面就擠滿了購買的人潮，雖然不是「麵麵俱到-美味麵食選拔大賽」的店家，但就因此而放在我的口袋名單裡。東西賣的種類不多，水煎包（高麗菜、?菜）、鮮肉包、蔥油大餅、韭菜盒子等，看的出來店家就只專攻幾種，求精不求多。店內有三位阿姨，年紀較長的負責外面的水煎包，手法純熟，水煎包的熟度完全靠經驗來判斷。店內還有一位負責煎肉包、?菜盒子等，那兩大鍋是用來包水煎包的兩種口味，量很多，可知道每天賣出的水煎包的量，店家都是現包現煎，未經冷凍。水煎包（高麗菜） 12 ntd，油油亮亮，大小約一個手心大，跟一般市面上的差不多，熱騰騰的，這種帶有一點寒意的天氣裡吃，最是舒服。內餡的料用的很大方，且咬的到高麗菜的清脆感，沒話說，美中不足的是上皮中間的部分有一點乾硬，口感扣了點分數。韭菜盒子 20 ntd，不曉得是不是皮過薄的關係，拿著沒多久就漸漸的"開口笑" ，雖然外皮煎的金黃，但咬不到酥的感覺，挺可惜的。內餡是?菜跟高麗菜混合，量的話跟一般差不多，建議加點辣椒醬來吃，會比較對味。因為客流量多，所以每一個產品幾乎都是熱騰騰到手的，現場吃是最好吃的時候，觀察了一下，來的客人幾乎都是買水煎包還有蔥油大餅，老闆娘還蠻有趣的，看我在那邊拍照還問我說：「你是來做功課的嗎？」想了想，「是。」只是....研究所的功課都不做，吃的功課倒是做的挺勤勞的～牆角放置的招牌寫著嚐嚐看（可能是店名吧），正面並無招牌，所以可能很容易就閃過去了，我記得對面是勝利豆漿大王。 -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.203.234 -- 南島老師的筆記本 http://www.wretch.cc/blog/domys -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.203.234

[食記] 屏東 勝利路嚐嚐看水煎包

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