[食記] 冬季限定 大埔白糖粿
大埔白糖粿
地址 屏東市重慶路71號
電話 08-7328048
時間 下午3點~晚上9點(大概時間)
圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/symmuta/33836824
大埔算是屏東一個非常有歷史的地方
這裡屏東市區的旁邊 也藏著很多歷史悠久的美食
這一家賣白糖粿的本業是在賣冰的(阿良綜合冰)
白糖粿這個產品是冬季限定版的商品
若時節一過就只能等待下一個秋冬的來臨嚕!
剛下鍋的白糖粿
炸至稍微膨脹未酥脆的白糖粿
炸好金黃酥香要起鍋的白糖粿
馬上炸好的白糖粿就會放置在如金黃沙灘的花生粉+糖粉
然後白糖粿使出渾身解數翻滾沾滿整身
這樣就完成了!!
當然拍攝這個炸白糖粿的全記錄
不免得又要拐騙老闆一下^_^"
剛炸好的蓬鬆酥香的白糖粿
酥脆的外皮加上如麻糬一樣軟嫩的內餡
我只能說真的是數十年的老招牌會屹立不搖一定是有他的原因的
唯一不過癮的應該是花生粉跟糖粉會掉落在袋內吧!
還記得有一次到高雄自強夜市吃南豐肉燥飯時
朋友順手買了旁邊一攤生意很好的白糖粿
我跟朋友說 改天你來屏東 我帶你去"好吃的白糖粿"
希望來屏東遊玩的朋友 不要錯過這冬季限定的美味
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