[食記] 屏東潮洲牛肉煌牛肉湯

看板PingTung (屏東)作者bioccuu (喬治)時間16年前 (2010/01/04 20:14)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14847018 最近都在忙一些學研計劃，不是很早出門就是很晚才回到家，當然就會錯過愛心晚餐的機會，所以就會有比較多的機會在外面覓食，而原本要去吃阿水師鵝肉，結果因為店休，也因為這樣才能認識這家店，才可以跟大家分享。而屏東有兩個大的牛肉湯集散地，一個是在萬丹，另外一個是在潮州，而這兩個地方對於我而言都有地利之便，所以要享受牛肉湯，轉個彎就有囉!不知道這一個政府在想什嗎?幹嗎去開放有爭議的牛肉部位進口，這分明是拿石頭砸自己的腳，也因為這樣讓很多人都沒有辦法安心的吃牛肉，還好這一家標榜著台灣製造的台灣牛! 而根據統計指出，很多台灣牛都是公乳牛，有什嗎差別嗎?其實只要新鮮就好! 彈牙的牛筋，在麵攤裡面根本不敢點牛筋，因為一旦不小心，可能會哭著回去找媽媽，而這邊的牛筋，不算小的一盤，只要六十元，我個人認為比起坊間的價格，便宜許多! 簡單的洋蔥牛肉燴飯，是一道補充能量的餐點，為一的敗筆就是那黑胡椒!否則洋蔥跟牛肉都炒得夠鮮甜。值得大書特書的應該就是這一碗牛肉湯!平常的牛肉湯大約就是簡單的牛肉，高級一點用了牛五花，而這邊竟然是用牛腱肉，還可以看到一些筋，而且粉紅粉紅看起來就不錯吃! 而親民的價格更是令我難忘!(小碗40/大碗80) 待紅肉熟了之後，厚實且有彈性的口感，真的是令我難忘喬治後記: 在初訪之後，又連續去了幾次!品質還算穩定!如果在潮州不知道要吃什嗎的話!可以來這邊嘗嘗味道! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.165.171.177