[食記] 屏東東港魚肉香茗職人韓式泡菜

看板PingTung (屏東)作者likewallace (Daphne)時間15年前 (2010/04/20 07:49)推噓4(4推 0噓 0→)

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網誌圖文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24329883 魚肉香茗電話：0931-963470 官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/clorklin 愛合購：http://www.ihergo.com/store/clork_lin 露天拍賣：http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=clork_lin 雅虎奇摩拍賣：http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/show/auctions?userID=clork_lin&u=:clork_lin 魚肉香茗推出泡菜了可以搭配他們的魚排與烤肉片吃吃也可以單吃餓鬼姐一次就吃掉半罐等我再次看到時已經見底了我吃過正統韓式泡菜但最好吃與口味最多的還是在台灣變化性較多不像我在韓國吃到的那麼苦澀魚肉香茗的泡菜使用的材料有稍微不同有韓國辣椒粉韓國超市都買的到與黑柿蕃茄比普遍使用大蒜調味的泡菜要來的健康清爽一點其他有糖與鹽等調味大1000g 小600g 泡菜汁多味甜沒有苦澀味也沒有發酵後的怪味醬汁有點辣但因為菜很甜加上有加糖調味所以辣的溫和單吃泡菜太稀微臨時想吃韓國泡麵這泡麵也是泡菜口味把它變成真正的泡菜拉麵在還沒加泡菜前湯頭是微微辛辣加了以後會讓這碗麵加分湯頭變的甜一點但缺點是泡菜味道會被衝淡賞味期為一個月一個月後可入菜或煮火鍋味道會更重在這情況下吃味道應會比現在好一點在賞味期限內單吃較宜是最不鹹的時候這樣我會想連烤肉片與魚排一起買了生菜包個泡菜與肉排好餓這種加水果和糖調味但又不失辣度的泡菜很合我口味延伸閱讀《試吃》屏東東港魚肉香茗 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23340879 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.3.56

[食記] 屏東東港 魚肉香茗 職人韓式泡菜

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