[食記] 【屏東】心稀微～屏東夜市上好肉粽

看板PingTung (屏東)作者purinbabe (布丁)時間15年前 (2010/04/21 20:30)推噓11(11推 0噓 7→)

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【屏東】心稀微～屏東夜市上好肉粽（屏東市民族路23號二十四小時營業）落寞圖文版： http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=27445&prev=-1&next=27414 屏東市最想吃的當屬任家涼麵由於只營業到下午一點，所以決定把屏東市區當起點飄著雨絲的街頭分外冷清，即便已至用餐時分，街上仍看不到什麼人我倆晃啊晃，發現任家涼麵燈火通明時開心的哩走近店面工作人員卻說沒有營業～挖哩咧～特別調整行程就是為了任家，結果卻沒有吃到！？唉～沒賣就是沒賣，翻桌也沒用在勝利路上買了老上海酥餅、梁家道口燒雞、及山東勝利饅頭準備帶回高雄便轉戰屏東夜市吃男友想吃的肉粽及我想吃的進來涼冰果室位於屏東夜市裡的上好肉粽應該算是屏東名產之一吧？屏東姑娘小花還特地帶到來辦公室與眾人分享之前與友人前來嘗試過菜粽的男友重點放在肉粽上大中小三種尺寸，價位從55、45、35不等看著攤前麻色清爽的粽串，覺得尺寸差異沒有太大啊？原來重點在於包的餡料，大的餡料有肉、蛋黃、香菇、蝦米、栗子、花生、魷魚先嚐附贈的味噌湯，配料極少，只有小小塊的豆腐載浮載沈，味噌香幽微選擇料最多的大肉粽（35元）說它大，還真沒有太大，跟35元的台南劉家肉粽不相上下不過從斷面來看確實是很飽滿豐富的，特別是肉塊多到快爆炸花生煮得還算透，但離入口即化有相當一段距離一般粽子少見的栗子倒是很有誠意，挺大塊的比較期待的鹹蛋黃份量真是少，少到還吃不出油香就人間消失倒是依偎著它的香菇飽滿紮實又多汁有點遺憾的是看似透亮美麗的琥珀色醬汁味道並不深刻內餡太多了，糯米分量相對地被壓縮，口感軟中帶Q 醬料有鮮軋蒜蓉與辣椒醬前者辛辣度不夠明確，後者微辣而開胃的滋味還不錯說這一顆55元的肉粽到底好不好吃呢？只能說，有種吃過就好的落寞感啦～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.113.177.138

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qazqqaazz

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cpaladin

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symmuta

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