[食記] 屏東 潮州黑輪伯
※ [本文轉錄自 Food 看板]
【 無名 黑輪攤 】
造訪日期：2010.4.22
地址：屏東縣潮州鎮三星路195號
電話：
營業時間：15:30~18:30
圖文網誌版：http://chickens.pixnet.net/blog/post/6418513
話說潮州市區有兩間有名的黑輪攤
一間是在圓環冷熱冰旁邊，觀光客很多的大廟口黑輪
另外一間就是今天造訪的行事低調，沒有招牌，在地人常吃的黑輪伯
烤黑輪的價位，走低價親民路線
黑輪伯的特製烤黑輪醬汁區
水煮加熱區的菜色種類，三支廿元
從用餐區可以看出雖然黑輪伯作風低調，但卻有不少忠實顧客
顧客自行調味的佐料區
朋友點的關東煮排排站，有菜頭、魚板、米血
呃‧‧‧最左邊那傢伙不知道怎麼稱呼
烤黑輪
黑輪伯的招牌商品
烤得微焦的外皮，灑點白芝麻，再刷上幾層黑輪伯的特製醬汁與醬油膏
光是外表的顏色就十分吸引人
另外一個角度的特寫
咬斷面近照，看得出來醬汁都有烤進去裡面
咬下去微焦外皮脆脆的口感，搭配甜甜鹹鹹中帶點微微辣度的醬汁
讓人吃完還想再吃
如同大部分的黑輪攤一樣，黑輪伯也是有免費加湯續湯的服務喔
旁邊有放胡椒跟芹菜末可調味，天氣冷的時候來碗熱湯真的很舒服！
不過今天好熱 :P
咦？怎麼有隻小麻雀飛過來搶著要吃烤黑輪？！ :P
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※ 編輯: junji 來自: 219.81.213.105 (04/23 16:07)
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