[食記] 墾丁 迪迪小吃 南洋料理
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(若看不到圖片，請按重新整理)
來墾丁除了吃小吃之外，一定要吃吃當地的特色餐廳，
當地有很多南洋華裔居住，所以泰式南洋料理特別著名，
阿一一這次就選了大家評價都很不錯的～迪迪小吃
餐廳從Amy's Cucina旁邊的小巷子進去，走約50公尺就會達到。
平日營業時間是17:30~01:00，週六日有12:00~15:00的午餐時間，
星期二則固定公休，用餐前一天16:00之後開始預約訂位。
餐廳分為店內和戶外的用餐地點，如果有訂位可以坐裡面吹冷氣。
餐廳外充滿了南洋風味，磚紅色建築中有很多異國風味的壁畫，
餐廳裡也很有氣氛，擺了很多復古的裝飾，
在昏暗的玻璃燈具下，我們彷彿來到另一個國度。
我們準備來點菜了，裡面提供各式南洋料理，
有牛肉、雞肉、海鮮等餐點可供選擇，
因為在來之前已經先上網做過功課，在點什麼菜在心理已經有底了。
辣度上有小辣、中辣和大辣，聽說小辣有人覺得還是滿辣的，
所以我們都點不辣的。
飲料除一般的汽水果汁，還提供特別的調酒。
一一妹點的香茅綠茶(80元加一成服務費)，一杯份量還滿多的，
除了綠茶香，還多了香茅獨特的香味，冰涼的滋味加上微微的甜度，
喝起來真是舒暢。
馬來西亞炒空心菜(190元加一成服務費)，
類似泰國料理的蝦醬空心菜，清脆的空心菜加上充滿鮮味的蝦醬，
一吃瞬間胃口大開，我們三個人一下子就把一整盤菜一掃而空。
這裡的蝦醬跟之前吃的晶湯匙相比，多了一點蝦子的香味，
但一樣充滿了豐富的鮮甜味。
特製蝦醬炒飯(200元加一成服務費)，大家看得出炒飯是什麼形狀嗎？
因為這是老闆女兒從小吃到大的料理，充滿了家人的心意，特別做成愛心的形狀。
軟硬適中的米飯，加上充滿鮮味的蝦醬和炒蛋，
每顆飯粒都有充分的入味，吃進嘴裡真是幸福。
特製炸雞(200元加一成服務費)，炸得香酥雞肉環繞在盤子上，
我們如餓虎撲羊般的拿起來大啃特啃。
中間是特製的醬料，有著酸中帶甜，微辣的風味，
拿炸雞沾著吃滋味更是豐富。
裡面有小雞腿和雞翅的部位，小雞腿口感還是有點偏乾，
不過吃起來香酥不油膩，沾了醬之後味道變得滿不錯的。
雞翅就真的太好吃了，咬下薄薄的外皮，
豐富的肉汁瞬間流到嘴裡，肉吃起來又很鮮嫩，
難怪大家會推這道菜！！
最後一定要來個飯後甜點，別看迪迪小吃是一家南洋小吃，
他們還提供了特製的手工起司蛋糕(110元加一成服務費)。
起司蛋糕看起來份量不是很多，但湯匙挖下去時能體會到紮實感，
入口後除了綿密細膩的起司香味，還有濃郁的檸檬果香與酸味環繞其中，
起司和檸檬香交融之下化為清爽的滋味，
吃起來不會有一般起司蛋糕容易膩的感覺，真是完美的Ending。
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