[食記] 屏東正筠小籠包

看板PingTung (屏東)作者yeary2k (請你吃豬排)時間15年前 (2010/08/21 01:53)推噓5(5推 0噓 10→)

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餐廳名稱：正筠小籠包消費日期：2010年8月地址：屏東市忠孝路130-2號電話：08-7340133 營業時間：AM 11:00~14:00 ；PM 17:00~21:00 每人平均價位：100~200左右可吃飽有無包廂：無，但有一桌隔間較隱密推薦菜色：鮮蝦蒸餃、小籠湯包網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/yeary2k/13181799 話說身為一個台灣人，吃小籠包的經驗必然很多（這是一定要的啦）但我吃到的小籠包，大都是皮又厚又蓬鬆的大肉包縮水版內餡若不錯的話，我自己是還蠻喜歡這類小籠包其實我都叫他們小肉包（日本人口音）而在光臨正筠小籠包之前我在南部吃到最好吃的小籠包大概是台南仁德廟口的小籠包皮薄、餡多、汁多價位我記得是七粒４５元我覺得很物超所值但有一天我付錢給老闆的兒子時看到他收完錢還繼續徒手包小籠包我心裡就冷不防的抖了一下從此就比較少吃那家了（那家臭豆腐也蠻好吃的，麵食類就很普通）後來聽網路上的人講說，屏東有一間小籠包店的師傅是從頂泰豐出來的我心裡想說真的假的，那一定要去吃看看啊！！！於是今天終於能夠光顧「正筠小籠包」，得嚐所望一踏入店裡，印入眼簾的餐廳環境還挺不錯有種茶餐廳的感覺（請忽略某閃光物體）服務生也都穿著制服，年齡有老有少小籠包當然要先來個兩籠（一籠七粒，９０元）吃過之後，真的由衷覺得它皮超薄、餡多、湯又多到爆外皮可以說是吹彈可破一咬下去就想到爆漿撒尿牛丸這小籠包當下就成為我吃過，最好吃的小籠包而根據我媽吃過頂泰豐的說法我媽是說感覺差不多皮真的一樣很薄，也都很爆漿真的好吃另外還點了蝦仁蒸餃（一籠大概也是七粒，１００元）一咬下去，我就感動得差點哭了出來因為我發現嘴巴裡都是滿滿的蝦仁皮也是很薄（沒有比小籠包薄）湯汁也沒有比小籠包多可是肉跟蝦仁比小籠包扎實很多一粒蒸餃包著大約四、五隻蝦仁口感很棒因此我覺得蝦仁蒸餃比小籠包好吃大推！！！還有點牛肉麵（一碗記得好像也是９０元吧）不好意思，照片是快吃完才拍的一碗有五塊牛肉肉還不錯麵還挺有嚼勁的整體來說還ｏｋ只是與小籠包、蒸餃相較之下就遜色許多至於其他小菜（花盤子８０元，白盤子５０元）我們點了糖醋排骨、青菜、台式泡菜、青辣椒小魚乾糖醋排骨肉硬了一點，還ｏｋ青菜似乎有加香油，很香不錯吃台式泡菜也還ｏｋ青辣椒小魚乾吃起來甜甜的，也還ｏｋ總結：小籠包跟蒸餃真的很好吃，而且一籠才９０塊左右我媽說頂泰豐的一籠就要兩倍價錢因此我覺得ＣＰ值還蠻高的我給四顆星 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.33.221.103 ※ 編輯: yeary2k 來自: 114.33.221.103 (08/21 01:54)