[食記] 海鴻飯店

看板PingTung (屏東)作者tactac38 (tactac38)時間15年前 (2010/09/09 00:43)推噓1(1推 0噓 5→)

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海鴻飯店：電話：08-781-1220　08-781-0782 地址：屏東縣萬巒鄉民和路16號營業時間： 08：30 AM～ 20：30 PM ☆圖多無碼無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21268148 又是一篇脫稿文，話說上個月父親節我們一家三口跑到萬巒玩耍因為一家之主的阿仔說他是阿霸呢！所以要照他的行程走才行所以我們一睡醒後，整理了小NINE的包袱就火速出門去。 NINE NINE迷之音：乾...我又不能吃豬腳，拔比一定是假借父親節之名要吃豬腳的啦(菸) 假日到萬巒這裡都人山人海的，可見萬巒豬腳多麼的遠近馳名是說這裡豬腳出名的就有兩三家，當然包跨最出名的海鴻，另有熊家跟林家不過本來我想試看看也不少人稱讚的熊家，不過阿仔還是愛海鴻。不想內用的，門口的這裡就能直接外帶豬腳。每個店員都手腳很昧的幫客人打包豬腳。整鍋豬腳閃著肥吱吱的油亮光芒，難怪那麼多人慕名而來。有真空包裝跟精美禮盒的選擇，海鴻就連醬料包，也是真空包裝的，事業整個賺很大。一樓整個室內全客滿，我們只好上二樓找位置。生意實在夭壽好，二樓也幾乎都坐滿了，幸好阿仔這次眼明手快搶到一個好位置。菜單就這樣一張，當然除了豬腳外，上頭的菜色可就多到難以選擇平均單價從$80元~＄360元不等，跟一般餐館價位差不多。我們點小份的萬巒豬腳，來的就一大盤的份量，單價＄200元。看那萬巒豬腳上面泛著油亮亮的光澤，是不是覺得很肥膩其實他們家的豬腳看來油膩膩又肥吱吱，但吃來真的一等一好吃。細看晶瑩惕透的模樣，就知道吃來真的非常Q彈有韌性。我覺得海鴻的豬腳好吃，功不可沒的另一功臣是沾醬阿！！！他們的蒜蓉醬不會太死鹹，鹹中帶點甜甜的滋味，比例適中豬腳沾上蒜蓉醬一起吃，把豬腳的油膩感整個壓抑住，非常契合。這個豬腳一看那麼肥膩，當然是交給阿仔這個愛啃骨頭的老灰仔解決(菸)。瘦肉的部份咀嚼起來又不會乾柴，肉香伴隨著些油光讓我默默的吃了一塊又一塊，肥肉的部份也因滷到只剩膠質，所以不會油膩。酥炸豆腐，單價＄80元，夭壽大一盤的份量這個之前來時點過了，好吃到讓我記憶猶新阿，二話不說就再點一次。他們的炸豆腐炸的外層夠酥脆，不會太老太硬柔嫩的內裡咬下去，還隱約有著豆腐原味的淡香氣真的很好吃，份量又多，難怪炸豆腐也是海鴻的人氣餐點。酥炸花枝，單價＄160元，不過一上桌我就後悔了酥炸的色澤看來來不優，看起來就是不夠火侯。花枝吃起來偏乾硬，像咬到橡皮筋一樣的感覺，欺負我的老郎牙齒嗎XDDDD 就跟阿仔說不用點這個了還死要點，果然雷又吃不完。　凸（￣︿￣）凸明明才兩個人，阿仔偏要叫了一堆菜飽到吃不完，十足了米雞行為代表，嘖！甲嘎嘴笑目笑的阿仔終於圓了心願，也不知在堅持要吃豬腳是為什麼！！　╮(﹀_﹀")╭ 萬巒豬腳真是少數我敢吃的豬腳之一，不過喜愛程度還是沒像阿仔那麼愛啦你知道的，老郎都很愛"初"萬巒豬腳，當然包跨我阿爸跟阿仔的爸媽都是雖然有另外兩隻老郎隔天聽到後，碎碎念說我們沒揪沒揪的不夠意思北七軒你跟桃子哥，乾脆跟阿仔一起組個老朗俱樂部加對咩(菸)！阿仔迷之音：三咪老郎，跑到萬巒都不知道過了多少座橋了耶(挺) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.224.55