[食記] 屏東市區巷子內麵店 part.2

看板PingTung (屏東)作者rocker0022 (棒球血液~仍然沸騰!!)時間15年前 (2010/09/14 22:05)推噓6(6推 0噓 4→)

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上次po了幾間麵店感謝大家的不嫌棄老人家記性不好上次漏了幾間店這次再補上希望大家都會喜歡吃店名：鐵路旁無名老麵店店址：萬倉街4-1號 (應該是) http://0rz.tw/E4TPP 營業時間：中餐晚餐推薦菜色：意麵猶記得小時候從外公家走過鐵枝路就會到達此麵店，老店本來開在鐵路旁，後來道路拓寬整排房舍拆除，麵店便搬遷到對面的現址；雖然還留有當年的桌椅與櫥櫃，但我還是比較懷念當年。來這裡吃麵的大多是熟客，邊吃麵邊看客人與老闆的互動也別有風味。店名：鐵齒麵攤-三輪車魚丸意麵店址：自立路180-8號 (應該是) http://0rz.tw/EcMUA 營業時間：1100~1800 推薦菜色：意麵魚丸湯粉腸這間店好險我常吃，不然早就被它跑掉了；印象中已經搬了4次家，希望這次可以在現址生根。乾意麵搭上特製甜辣醬與油蔥出乎意料的美味，爆漿魚丸更是必點的湯品，木櫥櫃裡的小菜也都有相當的水準；粉腸軟而不爛與豬皮並列為必點小菜，不過老闆常會下重手放味素，點菜時可要特別注意。店名：神田小吃店址：民權路70號 http://0rz.tw/V3uLa 營業時間：0800~2000 推薦菜色：蘿蔔乾麵意麵魚丸湯餛飩湯這間店其實是很有名的老店，早年開在郵局總局後面，從早到晚都是絡繹不絕的人潮，後來搬到現址後生意就變得稍差。吃過它的麵點很難不上癮，簡單的調味確是很有層次的味道，手工旗魚丸更是我老媽每次都會外帶的好物。店名：無名客家麵店址：大同路122號 http://0rz.tw/7wtIU 營業時間：0700~1330 推薦菜色：寬麵米苔目魯料一大早來此吃麵很可能就會遇到沒有座位的窘境，而且幾乎每個人的碗盤裡都會有店家自製的辣豆豉，寬麵吃來口感絕佳，香味四溢的魯鍋裡每樣食材都讓人想來上一份。老闆表示自家的麵是客家麵，所以味道較重但不死鹹，喜歡吃有口感麵食的鄉民們千萬別錯過。店名：胡老爹店址：信義路北平路口 http://0rz.tw/T9aKv 營業時間：午餐晚餐推薦菜色：榨菜肉絲麵麻醬肉絲麵餛飩小菜吃完胡老爹我只有兩個字的評價--精準，調味精準，麵的熟度及軟硬度也相當精準，濃郁的豬骨湯更是把麵點提昇到完美的境界，吃在嘴裡贊歎在心裡，魯味小菜也都相當有水準，也難怪每到中午都門庭若市。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.226.128