[食記] 心之和‧超濃味乳酪蛋糕

看板PingTung (屏東)作者Angello (＊草莓＊)時間15年前 (2010/10/01 18:54)推噓5(5推 0噓 3→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34071918 很久以前即聽過心之和的名號，老闆曾經榮獲2008年美國乳酪創意比賽第一名喔！狂愛乳酪蛋糕的我一直很想試試他家的蛋糕，可惜路途遙遠，加上自己也很少跟團，就這樣默默地把他收進口袋名單裡，期待著總有一天可以品嚐到。某一天，小叮噹很興奮地把我叫到樓下，說有個東西要給我，原來是他的好友-梁大哥帶了一個包裝可愛的小禮物說要送我，拿起來發現：咦～怎麼冰冰涼涼的？啊！是蛋糕！看一下底部標籤，哇～是心之和的乳酪蛋糕耶！！梁大哥說這是他老婆團購買的，他自己也很少吃這類甜食，不清楚好不好吃，知道我很愛吃甜食，就帶來給我品嚐看看，隨即問：「妳知道這間蛋糕嗎？」「知道啊～早就知道這間，只是一直沒機會吃到，哇～好開心收到這個蛋糕，期待很久了耶！」我興奮地看著手上的蛋糕一邊回答著。小小的3吋乳酪蛋糕用白色包裝紙包裹著，上頭用褐色麻繩綁起來，好似一個小禮物的模樣。收到時呈現冷凍狀態，底部說明寫著：賞味期7天，冷凍可保存30天。還來不及等他退冰，就想立刻打開來品嚐，咦～怎麼是兩個顏色？猜想可能是想讓我吃到兩種口味，所以各切一半給我。從外觀看起來一半是萊姆葡萄，另一半則是蔓越莓口味。用叉子小心翼翼的切了一小口，哇～好濃郁的cheese啊！因為才退冰沒多久，乳酪還有點硬度，吃起來很像冰淇淋，在口中化開，整個乳酪味散發在嘴裡，相當的creamy，實在好吃到要跳起來，天啊～好幸福的滋味喔！餅乾底不會太濕，算是乳酪蛋糕中少數能做的如此剛好，大多都會濕濕黏黏的，不是很喜歡。標籤上寫著超濃味乳酪，其實就是萊姆葡萄口味，浸泡過萊姆酒的葡萄乾藏在乳酪蛋糕中，散發淡淡迷人的酒香，與乳酪非常搭，是很成熟的風味。蔓越莓口味比萊姆葡萄的酸度再強一些，紅色點點隱身在蛋糕中，看起來很吸引人，好吃的程度與萊姆葡萄不相上下，都會令人一口接一口，吃完還想再吃。心之和的乳酪蛋糕果然名不虛傳，尤其推薦給愛重乳酪的人，他的乳酪非常濃郁扎實，想必是沒有偷工減料的關係才可以如此之美味，像這樣小小3吋根本不夠我吃啦～看看誰還有要團購，下次要直接買大盒的！上網查了一下3吋乳酪禮盒的價格：1盒 NT 900元 (6入裝) 口味有：原味、香草仔、超濃味(德式) 、蔓越莓、香橙、巧克力。運費：1~3盒運費150元，4盒以上免運費，　　　6~11盒(免運費)9折優，12~24盒(免運費)8折優惠，　　　36盒以上(免運費)7.5折優惠，48盒以上(免運費)7折優惠。地址：屏東縣潮州鎮彭城里（路）108號電話：(08)789-7322 / 0927-778-709 -- http://www.wretch.cc/blog/ssag -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.125.219.10