[食記] 屏東‧泰武大武英豪商務會館

看板PingTung (屏東)作者cpstanley (可樂超人)時間13年前 (2011/06/10 23:06)推噓2(2推 0噓 1→)

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大武英豪商務會館地址:屏東縣泰武鄉武潭村老潭巷20號電話:08-7920385 原圖文刊載於http://www.wretch.cc/blog/cpstanley/26817357 位於大武山脈上的大武英豪,很難說它好不好找, 以我這路癡觀光客來說,是先來到名聞全台的萬巒豬腳街, 順著街道進入後,庄內有著完善的路標指示, 接著最便捷的方法就是找到百年教堂~萬金聖母聖殿, 沿著聖殿正門右手邊這條路直行,穿越沿山公路進入一原住民部落後, 緊接著會有一段蜿蜒的山路,在半山腰遠遠就可以看到大武英豪這棟醒目的白色建築物,再經過幾個驚險刺激的髮夾彎便可抵達! 踩著石板小徑拾級而上,飢腸轆轆的我三步併作兩步走, 儘管整個高屏地區一望無際的景色就在腳下, 不過,登高望遠居高臨下,這久違的感覺還是令人心曠神怡, 雖說這天的氣候帶點霧氣視野不是絕佳, 若照該會館官網所述~這裡的視野廣達220度,天氣晴朗雲霧散開時甚至可以遠眺- 二高的斜張橋/離島的小琉球/高雄的85大樓/小港機場飛機起降...等景色! 進入會館後,整體給人的印象就是簡潔清幽,雖說已是接近盛夏季節, 卻一點也感受不到暑氣凌人的悶熱, 這裡沒有冷氣,山谷間的氣流就是天然的風扇,徐徐涼風伴隨著蟲鳴鳥叫好不愜意! (好了~依我的程度能掰就這麼多了,要看更誇張的請參閱官網-點此 http://www.dawu3888.com/origination_01.html) 接下來就來看看此行大大小小共19人的餐點, (早在一周前便連繫該會館傳上菜單,人多好辦事,於是把該有的全給點上了) 魚子醬煙燻鮭魚(卵)佐哈密瓜: 前菜的表現就頗令人驚艷,是鮭魚握り嗎? 呵~要不是底下的橙色哈密瓜露出破綻,還真讓人誤以為是握壽司哩! 柔嫩的煙燻鮭魚搭配鮮甜多汁的哈密瓜,那層次口感教人難忘! 香蒜麵包智利波塔紅酒 [未成年請勿飲酒飲酒過量有礙健康] 南瓜濃湯: 關於這道湯品,喜歡的人會愛上它的甘醇濃郁又有整塊南瓜的存在感, 偏偏個人對於這很南瓜非常南瓜的料理, 一向唯恐避之不及,只能杵在一旁當個傻瓜! 蔬果沙拉: 置身山野林間,沐浴在大自然芬多精下,這蔬果沙拉嚐起來格外清新鮮甜! 接下來是該會館菜單上所有餐點寫真照,個人只試了豬腳&牛排香烤澳洲羔羊排:860元德國豬腳:780元外皮並沒有想像中的酥脆,不過軟嫩的肉質搭上酸菜/黃芥茉醬,滋味還不錯! 法式香草烤春雞: 780元這應該是今回奪得最佳視覺震撼效果獎的一道餐點, 當這一整隻春雞端出來之際,包含可樂超人在內皆搥胸頓足,為啥沒點這道呢! 嫩煎鮭魚排佐鮮蔬:860元法式紅酒燉牛肉:780元原味霜降無骨小牛排:980元菜單裡最貴的一道,卻也是讓人從大武山上摔到山下的一道, 偏硬的口感,兀自揣測用的應該不是美國牛,烹調的手法也略顯粗糙, 顧前不顧後的火候下,少了汨流的肉汁多了些許令人垂淚的乾硬肉絲! (或許是這塊牛肉本身的關係,因為嚐了其他幾塊的肉質口感還算水準之上) 附餐甜點/飲料後記總結眾人的食後心得皆一致認為整體餐點堪稱美味,不過就是高貴了點! 在這前不著村後不著店的山林曠野裡,端出來的餐點不是隨便喇一喇, 標榜養生或又是有機又是野菜...等亂七八糟的噱頭, 嚴格說起來算是誠意十足了,至少不是讓你吃到托盤裝盛的簡易定食還是常見危險酒精膏上頭燃燒的小火鍋, 但是,在店家期許是大武山上五星級法式料理的同時,也請培訓好員工服務素質, 也或許山上飲食得考量一些運輸及人力資源成本... 只是,個人認為,這般價位寧可把錢花在刀口上, 留待與高雄市區的五星級飯店來切磋一番吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.46.32

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