[食記]三峽福美軒餅舖‧一直在排隊的牛角麵包

看板San-Ying (三鶯)作者leo088 (明白)時間16年前 (2010/03/08 22:01)推噓8(8推 0噓 5→)

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圖文版區：http://www.wretch.cc/blog/cute0366/26145126 店家資訊：福美軒餅舖地址：台北縣三峽鎮信義街25號電話：(02) 26711315 福美軒位於快到老街前的巷弄裡，不過還是小迷路了一下才找到，因為春節期間很多攤販，要找到這個巷子還花了不久的時間，因為要在五點前趕到，很怕過了時間就買不到了。大約20個人得人籠還是排了快50分鐘，大概快五點半的時候，店家發了最後一次號碼牌，表示今天就賣到此囉！店家會先登記每個人想要買的支數，一個人最多買30支，一旦決定了數量就不能在更改了。店家還有賣一些其他的糕餅類。福美軒創立於民國47年，也是牛角麵包有名的創始店，也帶動了三峽的名產之ㄧ，雖然現在三峽賣牛角麵包的店也不少，不過老店始終忠於原味，只做一種口味，也讓品質維持在水準之上‧ 好不容易終於輪到我們了，一次出爐大概6-7盤，每盤約有50-70支吧！(目測)，因為通常兩三個人買就會用掉一盤，等到六盤賣完就要再等下一批約20-30分鐘左右。今天和San合買了一盒，可以選擇用塑膠袋裝，每支20元，加外盒10元，因為很怕推擠中牛角麵包被撞爛了，所以還是決定買一個盒子裝。剛拿到手的牛角麵包一定要馬上來吃ㄧ支，拿在手上的時候，手上都是奶油耶！外皮烤的很上色。外皮酥脆，裡面有Q勁，多要幾口還帶有奶油的香氣，牛角彎進去的地方有很脆的口感，老實說我吃過蠻多家的，還有一些是路邊的試吃，我還是覺得福美軒比較好吃耶！牛角麵包放上一天其實也都還蠻好吃的，在常溫下可以放三天，也可以放到烤箱裡麵烤或者是放到箱裡都會有不一樣的口感，其實最簡單的就是好味道囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.78.70.66