[食記] 鶯歌林鴻鈞滷味_酸菜好好吃！

看板San-Ying (三鶯)作者newmypace (My Dear Leon)時間16年前 (2010/03/24 23:57)推噓7(7推 0噓 6→)

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圖文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13788218 在御品茶聚餐的時候，我們跟小芷另外去了林鴻鈞滷味買一些回去。林鴻鈞滷味我記得是小芷推薦過頗多次的一家，只是之前還不是特別想吃這種冷滷味，直到現在覺得把冷滷味丟冰箱晚上當宵夜這個方法之後，我現在冰箱好想囤一大堆啊啊啊！不過林鴻鈞滷味攤位上也有一堆媒體採訪條啊。林滷味也有耶！哇！老闆是個胖胖的阿伯，手腳俐落切切切。我覺得光是看滷味跟酸菜，應該不難發現林鴻鈞滷味的味道應該是比鶯歌林滷味來的重些的。米血跟甜不辣，小芷說建議必點的是米血，百頁據說吃起來粉粉的，那就不是我的菜！甜不辣我覺得還好耶，米血吃起來是硬硬QQ的那種。我覺得米血糕比較好吃。鴨腸：NT.50一份鴨腸也很不賴，加上那個酸菜超好吃！我覺得林鴻鈞的酸菜味道比較好，口感雖然是感覺是醃製的久一點的那種酸菜稍軟一點，但是八成中間還是脆，只有外面一點點是軟的。然後味道有酸甜，但是不會很鹹喔！整體來講我覺得用林鴻鈞的酸菜搭配那些滷味味道比較夠也比較好。酸菜：NT.30一份我另外又外帶一些回家，吼吼，真的是太好吃因為酸菜配豆乾超好吃的啦！我買了一堆豆乾真的好搭！林鴻鈞的酸菜味道比較重，酸甜很明顯，裡面還有豆豉喔！我覺得是不太適合單吃喔，會覺得口味太重，但是搭配其他滷味就超好。豆乾真的很好吃耶，我很喜歡，而且滷的很透中間又有孔隙吃起來軟又有味，還有他們的辣椒我覺得蠻辣的，要酌量加啊！林鴻鈞滷味電話：0928-282-290 地址：台北縣鶯歌鎮中正一路68號1樓晚上賣完就沒了啦。 -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.73.98