[食記] 反推...鶯歌阿雪姨 (嚐嚐九九隔壁那間)

看板San-Ying (三鶯)作者milerful (彌勒佛)時間15年前 (2010/07/11 16:53)推噓5(5推 0噓 1→)

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這家店剛好開在嚐嚐九九隔壁其實我們家本來一直是嚐嚐九九的忠實顧客不過上次聚餐，聽小舅舅講這家的菜也很不錯，所以昨天就去吃了一下不過卻是一連串的... 還沒進門就可以看到門口有很多的水族箱感覺魚是新鮮現抓的，應該很新鮮但是一進門... 腥味沖天 !! 不曉得到底是什麼味道... 聞起來像是菜市場的魚腥味 + 煙燻秋刀魚而且不是在水族箱旁邊而已，是整家店都聞得到好在他們店的前半部分客滿了 (我有點懷疑坐在前面的客人怎麼忍受得了?) 所以帶我們到後半部分，靠近廚房的地方去做，那邊就聞不到了坐下後開始點菜菜色從100 ~ 250 ~ 350都有，還有一些時價海鮮菜色還蠻豐富的，數量大概跟嚐嚐九九差不多點了七樣菜酥炸蚵、生魚片、鹽酥蝦、炒高麗菜、蒜香松阪豬、清蒸鱈魚、糖醋魚排點完大概過了三分鐘，生魚片就來了，大概9~10片左右 ($150) 我本身是吃不太出來生魚片的等級不過我媽吃了之後有說：比嚐嚐九九的等級好一些，還有鮪魚 (嚐嚐九九好像有時候沒有?) 在我們每個人都吃一兩口後，蒜香松板豬來了感覺他們出菜速度也蠻快的，心中暗自加分吃了一口松板豬，嗯嗯~~~比嚐嚐九九好吃呢，而且份量也比較多 (不過$150也比較貴) 吃完兩道菜之後，還蠻慶幸今天有來試吃看看的不過.............. 吃完這兩道菜，我們就發呆了15分鐘真的就是這麼久，完全不誇張在此時我們突然開始懷念起嚐嚐九九如迅雷般的出菜速度 15分鐘之後菜來了，是鹽酥蝦，總共10隻 (好像是$150，有點不確定) 再過5分鐘，高麗菜來了，此時已經是送菜單過去的30分鐘了廚師大哥，可以請你說明一下為什麼一盤高麗菜要炒30分鐘嗎?? 所幸炒得還不錯，還有加培根，好像才 $80，蠻便宜的下一道是糖醋魚排，其實我忘記這道菜名了，不確定這是不是叫糖醋魚排外表看起來黃黃的，我媽說是裹蛋汁下去炸的吃下去，嗯...超甜，甜死人不償命因為太甜，所以吃兩三個就吃不下去了，很膩旁邊還有油條，一樣很甜，而且是不酥的軟油條，吃起來頗詭異的不過其中有一塊魚排上面沾了根頭髮快炒店的菜上面有頭髮其實不是啥稀奇的事，就把他放到旁邊，等下結帳再跟老闆說一下最後一道菜，清蒸鱈魚，好像是 $ 250 因為肉吃起來很像剛剛令我厭倦的糖醋魚排，所以吃了兩三口也覺得有點膩等到結帳時，去後場找了夥計，順便跟他說魚排上面有頭髮，還比給他看誰知道！！！這夥計甩都不甩我們....看了一眼就直接走向櫃台，只想著要跟我們結帳這個舉動只能說讓人氣炸了.... 而且我們也沒有要跟他們要求扣錢或什麼的...只是跟他們說菜上面有頭髮沒想到他絲毫沒有反應，連客套的說什麼對不起，我們會改進之類的都沒有！！！！！看了一眼 → 直接走去櫃檯結帳，對，就是這麼自然順暢我們也懶得再問他一次了，大家心中暗想，這種店打死都不會再來第二次 =============================================================================== 打了蠻長的一串其實這家店的菜還蠻好吃的，但是有很多缺點，整理一下 1. 原本在櫃台結帳的人一直在後場不知道做啥，就聽到前面的工讀生一直往後面喊 "結帳" 2. 大概2X桌左右的位置，裝飯處竟然只有一個，常常要排隊 3. 客人桌上沒有放點菜單，無法確認入場時間和菜色是否齊全，導致出菜速度忽快忽慢 4. 腥味過重 5. 服務人員數量不足，所以客人吃完菜不會有人馬上來收盤，等下道菜來才會收不過這點還好，最糟糕的是態度很糟糕...視客人意見如無物......竟然還敢收服務費給想要去這家店的人，三思而後行... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.3.49