Re: [發問] 中山路的漁藝
我是看他重新裝潢期間外面貼了一張啥重新裝潢,廚藝升級之類的告示
想說廚師有去進修,可以再試一次
沒想到跟以前一樣難吃
生魚片丼-
就一般的生魚片
2片旗魚/2片鮭魚/1片鮪魚/2片玉子燒+黑豆+薑片
醋飯太酸又太硬,玉子燒沒有雞蛋味口感很奇特
唐揚炸雞柳-
雞柳很乾,配菜裡的花椰菜有2隻菜蟲
整套餐吃起來平淡無味
後來加了醬油拌飯
還有隔壁一對夫婦點了也點了生魚片丼,發現作錯後送回廚房
再送出來時少放玉子燒,被那對夫婦發現念了一下
最後就是店內的牆上有一段話:
漁藝是xxxx(我忘了),甚至超越了懷石料了本身!!(以下省略)
我看到超越懷石料理這句話就怒了
連醋飯都做不好還敢講這種話
※ 引述《optimist6 (沉默)》之銘言：
: 有沒人去吃過了
: 回報一下心得阿
: 之前舊址也是日本料理店
: 不知道2家的關係
: 之前的我也沒去吃過哈
: 聽說日本人 到新的日本料理店
: 都是先點秋刀魚來吃
: 合格才會繼續點其它的
: 不合格 喝個兩杯就閃人了
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