PTT台灣在地區 / Shu-Lin (樹林)

[發問] 拜託幫我們想火鍋口味~~已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者 (小氣質)時間9年前 (2016/10/11 14:31), 9年前編輯推噓34(34推 0噓 14→)
留言48則, 34人參與, 最新討論串1/1
哈囉 松山版的各位~~~ 我們是太妃鍋啦!!哈哈!! 最近做鄉民折10元的活動意外跟好多鄉民相認好害羞 最近冬天要到了 感覺天氣一冷就要變成火鍋旺季 但我們家的口味好像種類有點不夠多 因為我們希望大家在冬天時可以有更多選擇 所以決定要菜單改版啦!! 目前打算再增加四種口味...希望可以藉由鄉民的力量找一些靈感 現有的口味有..... 濃郁大骨系列 太妃(胡椒藥膳),龍骨(藥膳),蕃茄,咖哩,麻辣,蒜味 清爽蔬菜系列 蔬食,泡菜,海鮮 目前有想到可以嘗試的口味有 牛奶,沙茶,味噌,壽喜燒,麻油,酸白菜 不知道大家有沒有特別喜歡什麼口味? 或者是有新的提議可以讓我們試試看~~~>///< 如果成功研發上菜單的話我們一定會用力招待感激你的!! 謝謝大家~~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.32.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1476167495.A.375.html
推
10/11 14:34, , 1F
泰式酸辣／香茅
10/11 14:34, 1F
泰式蠻多人講的耶!! 來去研究一下材料~~謝謝>///<
推
10/11 14:47, , 2F
酸菜白肉鍋
10/11 14:47, 2F
這個有在我們的名單囉~拭目以待嘿嘿
推
10/11 15:07, , 3F
花雕雞!!!
10/11 15:07, 3F
花雕口味好像可以參考台酒泡麵那個湯的感覺~~ 不過我們目前沒打算進雞肉 還要試試跟其他的肉搭不搭!!
推
10/11 15:10, , 4F
米湯
10/11 15:10, 4F
米湯是煮成粥的意思嗎?? 我們自己偶爾真的會用大骨湯煲粥耶...真心好吃哈哈
推
10/11 15:43, , 5F
麻油～～
10/11 15:43, 5F
麻油沒意外的話會是冬季限定 喜歡的話不要錯過>///<
推
10/11 15:52, , 6F
蒙古天香鍋、新加坡叨沙、南洋綠咖哩、韓式起士
10/11 15:52, 6F
椰奶系列因為老闆本人不愛椰奶...所以都被否決掉了噗 不過蒙古鍋好像可以加孜然看看搭不搭我們家的湯!!謝謝阿草~
→
10/11 16:02, , 7F
火鍋湯頭不用多吧 你弄那麼多口味只會讓我覺得
10/11 16:02, 7F
→
10/11 16:02, , 8F
你每一個口味都只是半調子
10/11 16:02, 8F
推
10/11 16:51, , 9F
也覺得口味不用多 口味好吃比較重要
10/11 16:51, 9F
其實我們的主湯頭只有兩種 蔬菜跟大骨湯 主要是希望能從這兩種湯用天然的材料去做變化(例如蕃茄,大蒜) 希望大家可以從同一種湯頭去喝出不一樣的味道 增加品項的同時我們也會刪除一些品項~不然備太多種料我們也會很ㄍ一ㄥXD
推
10/11 17:19, , 10F
壽喜 泰式
10/11 17:19, 10F
如果確定增加這些品項會通知大家的!!
推
10/11 17:29, , 11F
花雕雞+1
10/11 17:29, 11F
會開始study的!! 一開始真的沒想過這個口味耶~~
推
10/11 18:43, , 12F
在精不在多啊
10/11 18:43, 12F
其實平價小火鍋我們是希望客人能夠常常吃 然後希望客人常吃的話只能口味多一點變化哈哈 畢竟再好吃的東西 天天吃總會膩>"<
推
10/11 19:36, , 13F
我覺得口味多很好耶，因為有吃過的人應該都知道
10/11 19:36, 13F
→
10/11 19:37, , 14F
老闆他家的湯就是分成兩種主味， 再用這兩種主味下去加調料
10/11 19:37, 14F
→
10/11 19:38, , 15F
老闆娘應該只是在想哪些調料可以讓這兩種主味的變化更多
10/11 19:38, 15F
→
10/11 19:39, , 16F
而且只要湯頭調出來好吃，哪有什麼半調子的問題
10/11 19:39, 16F
我會把這段話截圖下來給老闆看 他一定很感動!!!XD 好感謝阿草這麼懂他的火鍋理念~~~
推
10/11 21:03, , 17F
如果可以又精又多也很好阿XD
10/11 21:03, 17F
這是我們的目標!! ※ 編輯: betty87054 (59.115.100.159), 10/11/2016 21:50:58
推
10/11 23:48, , 18F
這幾天下雨都沒機會去吃...=3=
10/11 23:48, 18F
沒關係 有的是時間讓你吃!!!
→
10/12 01:09, , 19F
香茅
10/12 01:09, 19F
已列入名單~~~!!
推
10/12 01:36, , 20F
牛奶起司
10/12 01:36, 20F
我們前陣子有去吃加分火鍋探敵情XDDD 牛奶起司鍋我自己也好愛....
推
10/12 02:10, , 21F
肉骨茶，薑母或當歸。
10/12 02:10, 21F
肉骨茶我下週去新加坡會帶材料試試看!! 當歸的話我們家的藥膳裡本來就有加了你已經可以來吃囉~~~!哈哈!
推
10/12 03:49, , 22F
部隊鍋
10/12 03:49, 22F
部隊鍋我其實跟泡菜鍋分不大出來耶XDDD 不過上次去韓國玩...部隊真的好吃捏!!
→
10/12 10:42, , 23F
有泡菜了,那部隊鍋加一!
10/12 10:42, 23F
今天剛好有韓國妹子來吃泡菜鍋耶 我們超緊張的!!好險最後有吃光光>///<
→
10/12 11:47, , 24F
可樂玉米
10/12 11:47, 24F
這個答案讓我太震撼了!! 真的有這樣的東西嗎~~~?我好怕哈哈~~
→
10/12 13:43, , 25F
豆漿鍋
10/12 13:43, 25F
外面的豆漿鍋好像是用豆漿取代水... 不知道豆漿x大骨湯會有怎樣的滋味~~~
推
10/12 15:22, , 26F
歐式香草鍋
10/12 15:22, 26F
歐式香草鍋感覺可以搭配蔬菜高湯!!比較清爽的口味~~來試試!!
推
10/12 22:36, , 27F
老闆娘很正又親切啊～
10/12 22:36, 27F
是什麼時候見到我的XD?? 怎麼都沒有跟我相認......而且我今天好像沒什麼化妝腳還雷纏!!嗚~
推
10/12 22:41, , 28F
咖喱、肉骨茶、玉米濃湯、當歸羊肉、酸菜白肉...
10/12 22:41, 28F
玉米濃湯感覺會是好玩的口味耶!!!讚讚~~ 其他的口味我們店裡現在幾乎都已經有在供應了唷嘿嘿
推
10/13 05:25, , 29F
想要牛奶鍋,部隊鍋!!!!!!
10/13 05:25, 29F
你一定是少女!! 這兩個是少女公認最期待口味冠亞軍...
→
10/13 22:07, , 30F
叻沙鍋!!超愛啊啊啊啊啊啊啊
10/13 22:07, 30F
老闆不吃椰奶=..= 可惜.....已被打槍嗚嗚
推
10/13 23:04, , 31F
石狩鍋
10/13 23:04, 31F
石狩我沒記錯是味噌湯底對吧!! 這個口味我們會去跟隔壁畔的食堂借味噌來試試XD ※ 編輯: betty87054 (36.231.139.236), 10/13/2016 23:35:48
推
10/13 23:55, , 32F
(韓式)馬鈴薯辣湯~ 薑母鴨湯鍋~ 好像很重口味...
10/13 23:55, 32F
→
10/13 23:56, , 33F
像林家羊肉爐各種蔬菜湯底也很棒 很清爽 帶出肉的鮮甜
10/13 23:56, 33F
推
10/14 09:03, , 34F
咦 有相認啊 哈哈
10/14 09:03, 34F
推
10/14 16:56, , 35F
叨沙 花雕雞 蒜頭雞 火上鍋
10/14 16:56, 35F
推
10/14 21:57, , 36F
無限支持叻沙鍋！
10/14 21:57, 36F
推
10/15 00:05, , 37F
部隊鍋重點就是要加起司片、泡麵和熱狗啊!
10/15 00:05, 37F
推
10/15 22:35, , 38F
可以組合嗎？番茄泡菜 番茄臭臭
10/15 22:35, 38F
推
10/18 21:43, , 39F
叻沙居然連嘗試的機會都沒有...哭哭.....Q_Q
10/18 21:43, 39F
推
10/18 22:12, , 40F
叻沙+1
10/18 22:12, 40F
推
10/18 23:03, , 41F
珍珠奶茶鍋！之前在屏東的水滬黃門吃過就愛上了
10/18 23:03, 41F
推
10/22 02:49, , 42F
剝皮辣椒鍋 嘻
10/22 02:49, 42F
推
10/29 21:05, , 43F
現在蔬菜貴時菇菇們好吃又便宜啊！可以叫養生百菇鍋之類
10/29 21:05, 43F
→
10/29 21:05, , 44F
的，女性和長輩們應該會喜歡XD
10/29 21:05, 44F
推
10/29 21:08, , 45F
之前有家蔬食鍋有加香水蓮花，會開花很有噱頭！名字可以
10/29 21:08, 45F
→
10/29 21:08, , 46F
叫清香白蓮鍋XDDD
10/29 21:08, 46F
推
10/29 22:58, , 47F
蓮花鍋我吃過,但我覺得只是開花有噱頭,鍋本身不合口味
10/29 22:58, 47F
→
10/29 22:59, , 48F
菇菇鍋倒是很適合作為素鍋
10/29 22:59, 48F
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