PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

[問題] 哪裡賣有魚刺的虱目魚肚湯？

看板Tainan (台南)作者 (黃色小鴨)時間3周前 (2026/05/04 16:04), 3周前編輯推噓22(22推 0噓 18→)
留言40則, 24人參與, 3周前最新討論串1/1
自從金華路與新興路口那家虱目魚沒開之後 不知道哪裡可以吃到有魚刺的虱目魚肚湯 跑過好幾家都是賣無魚刺 台南老饕版友們有知道哪裡賣有魚刺的魚肚嗎 我有抖M性格 想吃有刺的魚肚… 除了菜市場買 還不知道哪家有賣 希望能提供一下資訊 感謝感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.184.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1777881889.A.67D.html
推
05/04 16:06, 3周前 , 1F
安和路一段旺萊虱目魚
05/04 16:06, 1F
→
05/04 16:19, 3周前 , 2F
安和...有刺...無刺
05/04 16:19, 2F
推
05/04 16:31, 3周前 , 3F
無刺有刺
05/04 16:31, 3F
→
05/04 16:32, 3周前 , 4F
有魚刺超麻煩的
05/04 16:32, 4F
推
05/04 16:40, 3周前 , 5F
超敬佩吃有魚刺的人。
05/04 16:40, 5F
推
05/04 17:09, 3周前 , 6F
學家有店家可以選刺有無處理的
05/04 17:09, 6F
→
05/04 17:10, 3周前 , 7F
學甲
05/04 17:10, 7F
推
05/04 17:27, 3周前 , 8F
佩服吃有刺的！
05/04 17:27, 8F
自從某次發現魚刺版本的魚肚其實比較大塊 無魚刺的魚肚邊緣很多分岔刺的那塊肉會直接切掉 變小塊 為了CP值 我就克服了 慢慢挑魚刺慢慢吃 挑習慣其實覺得魚肚的魚刺是最好挑的 但是我還是無法像老人家直接在嘴裡就分化好吐出來 我都用筷子跟手在挑魚刺 遜爆了 ※ 編輯: YellowDucks (111.254.184.172 臺灣), 05/04/2026 17:47:51
推
05/04 17:43, 3周前 , 9F
金華路新興路那家沒開了??很久沒去那家吃了
05/04 17:43, 9F
推
05/04 17:54, 3周前 , 10F
好久以前還吃過一家有刺比無刺大片，還便宜10塊
05/04 17:54, 10F
推
05/04 17:58, 3周前 , 11F
無刺的魚肚也有大塊的吧
05/04 17:58, 11F
→
05/04 18:00, 3周前 , 12F
不好切直接多切比較保險 我是自己取魚肚啦
05/04 18:00, 12F
推
05/04 18:02, 3周前 , 13F
吐出來也有比較衛生的方式 在嘴裡吃完用手抽出來
05/04 18:02, 13F
推
05/04 19:18, 3周前 , 14F
大同路鍋燒有煎的有刺，不知道有沒有煮湯的就是
05/04 19:18, 14F
→
05/04 19:27, 3周前 , 15F
愛挑刺就改吃魚頭湯吧
05/04 19:27, 15F
推
05/04 20:56, 3周前 , 16F
虱目魚想挑戰有刺
05/04 20:56, 16F
→
05/04 20:56, 3周前 , 17F
去吃整條切塊的
05/04 20:56, 17F
→
05/04 20:56, 3周前 , 18F
尤其魚背
05/04 20:56, 18F
→
05/04 20:56, 3周前 , 19F
保證挑到不要不要的
05/04 20:56, 19F
→
05/04 21:36, 3周前 , 20F
刺很多耶......
05/04 21:36, 20F
推
05/04 21:40, 3周前 , 21F
魚尾更讚，練等會爆衝等級的那種
05/04 21:40, 21F
推
05/04 21:43, 3周前 , 22F
大同路 古早味鍋燒意麵
05/04 21:43, 22F
推
05/05 00:16, 3周前 , 23F
學甲無刺挺大塊
05/05 00:16, 23F
→
05/05 00:49, 3周前 , 24F
要吃到民國幾年
05/05 00:49, 24F
推
05/05 07:54, 3周前 , 25F
我在學甲看過人家表演拔刺過，不是直接切掉肉塊而是拿鑷
05/05 07:54, 25F
→
05/05 07:54, 3周前 , 26F
子夾
05/05 07:54, 26F
推
05/05 09:19, 3周前 , 27F
吃有刺的真的勇者 原po指被切掉的那塊是叫魚嶺的地方吧
05/05 09:19, 27F
→
05/05 09:19, 3周前 , 28F
會拿去加工或是變成另外的產品賣 那個刺也超多XD
05/05 09:19, 28F
推
05/05 11:38, 3周前 , 29F
京華湯頭讚 可惜永久停業
05/05 11:38, 29F
推
05/05 12:58, 3周前 , 30F
第一次聽過這種要求，哈
05/05 12:58, 30F
推
05/05 18:13, 3周前 , 31F
也不完全是魚嶺那塊吧 肋骨之類的刺很長
05/05 18:13, 31F
→
05/05 18:15, 3周前 , 32F
吃魚背肉才會避開肋骨
05/05 18:15, 32F
→
05/05 18:15, 3周前 , 33F
但是魚背是鰭的問題
05/05 18:15, 33F
推
05/05 18:25, 3周前 , 34F
魚橫切面如果用骨頭位置分四個象限 東、西+北方各一
05/05 18:25, 34F
→
05/05 18:25, 3周前 , 35F
根 南方兩根肋骨(?) 魚肚就在東西兩根以南的範圍
05/05 18:25, 35F
→
05/05 18:26, 3周前 , 36F
*脊椎骨為原點
05/05 18:26, 36F
→
05/05 18:28, 3周前 , 37F
虱目魚柳就長長一條背肉沒有次，有刺的是正北方那塊
05/05 18:28, 37F
→
05/05 18:29, 3周前 , 38F
有魚鰭那塊 所以叫魚嶺
05/05 18:29, 38F
推
05/06 20:12, 3周前 , 39F
可以去和緯路的黃昏夜市有專門處理虱目魚的店家
05/06 20:12, 39F
推
05/07 09:58, 3周前 , 40F
自助餐
05/07 09:58, 40F
‣ 更多 YellowDucks 的文章
文章代碼(AID): #1f-5CXPz (Tainan)
Tainan 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT台灣在地區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 YellowDucks 的文章
文章代碼(AID): #1f-5CXPz (Tainan)