Fw: [食記] 台北 50/50 民生社區低調的法式餐廳已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者eyeballeat (眼球吃到飽)時間7年前 (2018/08/20 23:04)推噓1(1推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RUjXHkw ] 作者: eyeballeat (眼球吃到飽) 看板: Food 標題: [食記] 台北 50/50 民生社區低調的法式餐廳時間: Mon Aug 20 23:03:43 2018 餐廳名稱：50/50 Cuisine Française 消費時間：2018年/07月地址：台北市松山區富錦街448號電話： (02)2765-3727 營業時間：三~四：18:00-22:30、五六日：12:00-14:30、18:00-22:30 每人平均價位：$1388+10% 可否刷卡：可官網：https://www.facebook.com/5050CuisineFrancaise/ -- 圖文好讀版：https://goo.gl/9YA6Q7 -- 有好幾次跟J先生散步的時候走到富有咖啡街稱號的民生社區富錦街有一間很隱密低調的店家店名也很特別就叫50/50 今天經家人的邀約來品嘗看看店家的臉書介紹寫著： 50%的食材、50%的廚藝 50%的傳統、50%的創新 50%的料理、50%的餐酒 50/50將法式料理一分為二又結合在一起，以視覺、嗅覺、味覺、觸感、聽覺五感美學創作出迷人的料理透過菜餚讓人感受到有溫度店內環境▼ 空間很寬敞感覺跟之前去的態芮蠻像的還是是因為都是白色桌巾的關係當天是星期六的中午人不多(它們只有五六日中午才有營業喔!) 廚房▼ 開放式的廚房可以看見廚師正在備料菜單▼ 今天我們吃的是Testing Menu $1,388+10% 我跟J先生個點不一樣的所以都有吃到點了兩瓶氣泡水一瓶$120 麵包▼ 提供切片的法棍跟布里歐麵包長得很像迷你吐司前菜▼ ☆綠蘆筍\溫泉蛋\紅藜麥\無花果拌著半熟的蛋液無花果蘆筍搭著吃蛋味非常濃郁 ☆番茄塔/茄子/甜蘿勒這道是J先生的番茄排得好美啊! 湯品▼ ☆南瓜湯/鼠尾草/松子來不及拍一上桌的樣子服務人員幫忙倒入濃濃的南瓜湯邊喝湯邊可以吃到松子脆脆的口感 ☆白花椰菜濃湯/葡萄/蘋果/羅馬花椰菜一入口就充滿濃濃的花椰菜味主菜▼ ☆香煎雞胸雞腿/珍珠麵/燉菜/瑪莎拉酒醬汁左邊是雞腿、右邊是雞胸肉一上桌會覺得顏色有點單調還好肉是好吃的不同部位的肉口感完全不同最讓我驚豔的是下方的珍珠麵像燉飯一樣一小粒一小粒好吃! ☆烤波士頓龍蝦(加價300)/珍珠麵/高麗菜/龍蝦麵醬汁這是J先生點的看到整塊的龍蝦肉很新鮮咬下去還看得見一絲一絲的肉質不過要加價$300 值不值得就看個人了甜點▼ ☆西瓜冰沙每個人都招待一杯因為我不太能吃冰 J先生連吃了兩杯讚不絕口 ☆帕芙洛娃/芒果/鳳梨/椰奶卡士達醬/優格冰沙將外層蛋白霜層層撥開裡面藏著優格冰沙還吃得到下方芒果顆粒這道甜點很有水準呀! ☆水梨/蝶豆花/荔枝冰沙這是菜單上沒有的甜點是店員口頭告知的這道菜超美的! 水梨好考驗刀工底下是荔枝冰沙旁邊藍色的是碟豆花醬再擺上一瓣蝶豆花漂亮! 紅色的湯汁也由桃花跟覆盆子去熬如果去餐廳時有這道不要錯過呀~ 咖啡&茶▼ 好喝的咖啡還有十分用心的拉花配上提供的杏仁餅乾很滿足最後結帳共三個人用餐總金額為$5174 如果週末的中午時段有到民生社區不失為約會的一個好選擇喔吃飽後可以沿著富錦街林蔭大道散步還挺浪漫的 -- 眼球吃到飽 FB：https://www.facebook.com/eyeballbuffet/ 痞客幫：http://eyeballbuffet.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.132.4 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1534777425.A.BBA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: eyeballeat (36.224.132.4), 08/20/2018 23:04:17

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