[飲食] 阿伯鹹酥雞

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者vivianQ (照顧你是我的責任)時間19年前 (2007/03/08 15:33)推噓7(7推 0噓 2→)

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☆名稱:無 ☆地址:台北縣中和市景新街93號 (不好找巷弄中...找到賺到唷XD/) 地標物:85度C附近近景安捷運站時間:每天16:00以後最晚12點多(老闆說時機歹歹很少休) ☆種類:鹹酥雞(炸物) ☆敘述: 位於家庭理髮廳(老闆娘開的)前面的攤位個人超喜歡這家老字號的鹹酥雞宵夜零嘴刮風下雨都會想到它不同於連鎖店的標準口味阿伯長期經營有店譽不敢亂來每天親自叫貨處理醃料擺盤上的雞皮串/七里香等...都有獨家配方個人超愛他們家的炸魷魚很新鮮不會像有些攤販黏黏的口感不好炸起來的油也很香不會黑黑的(阿伯說他每天換油從一而終) 甜不辣必買炸的有水準銀絲卷......外鹹脆內酥軟超級好吃的豬血糕......炸的也很好吃............反正都很推薦因為地處於南山高中學區大多都是學生消費所以價錢真的俗又大碗超便宜而且一試成主顧我就是其中一員阿伯也自豪不少客戶是一直吃到長大還開車回來買重點是價錢很久沒有改變了所以買一大袋還是沒破百的感覺超好~ 老闆有準備蒜香(敲拍5-7粒蒜頭) 和九層塔可以選擇我個人推荐蒜香所以推薦大家去吃看看比較後這間真的不一樣唷~ -- 等候之餘我總陪阿伯聊上幾句大家可以跟老闆亂扯他真的很古錐有趣因為那個該死的王又曾讓小吃產業的油價浮動阿伯愛用的營業油"嘉新"就是嘉新的油質穩定油溫好控制炸起來的成品比較漂亮 (本店的甜不辣炸的很漂亮口感又好唷~招牌菜之一) 但是從以前就比較他牌貴現在又發生事情油一桶4XX轉5XX 儲蓄油量讓阿伯煩惱他用不習慣其他油怎麼辦? 看著阿伯的手滿佈燙傷的痕跡還有就算換行業也不知道做啥的玩笑話吃個鹹酥雞居然有唸台灣史的味道~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.190.107