[食記] 日之出日本料理

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者blueherobest (阿棚)時間18年前 (2007/05/12 23:14)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 標題: [食記] 日之出日本料理時間: Sat May 12 05:44:06 2007 圖文網誌:http://0rz.tw/a32DS 這家也是常經過的日本料理店，高中時來用餐過兩次，兩次都是吃豬排飯，最近看到握壽司定食中午有特價，便來試試。毛豆一坐下來就送上桌的小菜，在等待餐點的時候，邊吃邊等，還頗有味道的，讓人上癮的小菜，拿來下酒應該很不錯！生菜沙拉我點的握壽司定食是附有一些小菜的套餐，我把這些小菜分開來寫，首先的是生菜沙拉，不知道這樣說對不對，因為他的美生菜似乎有煮過？口感像是煮過的，而淋上的醬料我倒是吃不出是什麼味道，好像有點麻醬的感覺？整體來說普普，不是很突出。涼拌小菜不知道該怎麼稱呼他，吃起來清涼爽脆，頗開胃的一道小品。茶碗蒸這茶碗蒸表現差強人意，沒什麼味道，倒是底下的料頗豐富。味增湯頗鹹的，會讓人有點口渴感。握壽司握壽司定食特價一套是250元，除了上列小菜和湯以外，還有這五貫握壽司，就我認識的魚類有鮭魚、鮪魚、蝦子，還有另外兩貫是我不知道的白肉魚，由於我沒什麼鑑賞握壽司的專業眼光，所以就以自己的感覺來寫吧，醋飯的調味不錯，捏的緊實，不會魚飯分離也不會飯粒掉滿地，有些芥末下的有點多，會嗆鼻，魚料算滿新鮮的，除了鮭魚的比較有味道外，另外四貫感覺沒有很強烈，就是印象沒有很深刻，魚肉和醋飯是沒有許多專業的大大所說的融為一體，但以個人來說，算是還不錯吃。後記：日之出的豬排飯還滿好吃的，炸得很香，可以一試，其他料理我倒是沒吃過，不知道如何，壽司感覺上好像比較偏台式風格，跟吉庵比起來的話，魚料比較普通常見，但醋飯比較多，食量大的男生應該比較吃的飽，下次想試試看附近的"匯"，在網路上似乎還沒有看過有關他的食記？日之出日本料理地址：中和市永貞路290號1樓電話：02-22328937 價位範圍(每人)：100-300 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.61.235 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.157.24

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