[閒聊] 永定食堂沒賣炒飯了

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者maple0935 (楓)時間13年前 (2013/05/26 19:45)推噓5(5推 0噓 5→)

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永定食堂位於永貞路與保平路交叉口附近有個很顯眼的橘色招牌上面寫著高湯精製不加味素缺點就是開店時間非常隨興聽說日本有些拉麵店沒做出滿意的高湯不開店這間不知道是不是這樣雖然東西價位比別人貴一咪咪但是份量十足以蝦仁炒飯來講很多店家的蝦仁給得很小氣明明就小隻的還只給你5~6隻弄得整盤炒飯就是都在吃飯偶爾咬到蝦仁有種賺到了的感覺而永定食堂的蝦仁都很大隻給的量大概都有10隻以上讓你吃蝦仁炒飯不會就很單調的只能吃飯 ================================================== 剛去永定食堂吃晚餐進門前看到門口貼的菜單有厚切豬排所以決定試試看點餐時小姐說菜單換了(不以為意因為我已經決定要吃豬排了XD) 是之後有一位客人點餐時說現在沒賣炒飯了喔? 我才發現原來不賣炒飯了(〒皿〒) 看一下菜單現在主要是賣燴飯類及厚切豬排天津飯麻婆燴飯這些特色餐點還有賣燴飯口味一樣分咖哩滑蛋沙茶高湯(原味) 炒麵還有在賣大概是因為炒飯比較辛苦吧畢竟鍋子那麼重還要甩這麼久用餐時間客人一多對手腕負擔很大而且只有一個廚師客人也要等很久反觀燴飯類製作就比較輕鬆省時 ================================================= 再來說說這次厚切豬排的感想黑胡椒厚切豬排↓ http://imgur.com/a/SCj2d 結論：以後想吃燴飯再考慮份量方面跟以往永定一樣沒話說讓我比較失望黑胡椒醬原本幻想是像牛排醬那種稍微稠又不會太稠的而永定的黑胡椒醬是像鐵板燒的黑胡椒醬我打開蓋子差點沒翻桌沒事丟一坨那麼濃稠的醬給我幹嘛不難吃(只是非常鹹)但是問題是太稠了稠到可以用筷子夾起整坨醬豬排是裹著麵包粉炸的(吃起來非常乾)那種厚是很厚可是中間有點粉紅色感覺沒炸熟挑一塊看起來全熟的吃恩...果然是吃起來非常乾那種配上那濃稠的黑胡椒醬真是絕配醬的用意就是要讓豬排不會這麼乾可是這坨濃稠的醬完全幫不上忙一起吃進嘴裡的感覺是我剛夾了兩樣菜入口我不要求吃到那種咬起來會噴汁的豬排但至少別這樣又乾又柴原本覺得這間店的餐點都不錯可惜今天這個豬排整個炸到我加上又沒賣炒飯了大概只有想吃燴飯時才會過去吧剛去的時候只有一個客人內用+一個外帶不知道是不是因為沒有炒飯的打擊XD 還是剛好今天沒客人不過跟之前用餐時間要排一個多小時比起來真的差滿多的 -- 湖中騎士蘭斯洛特 v.s 最古之王基加美修蘭斯洛特:你丟的是金寶具、銀寶具還是這普通的寶具? 基加美修:雜種，全世界的寶具都是本王的蘭斯洛特:太貪心了!我要沒收你的寶具! 基加美修:幹，我說真的阿(‵皿′＃) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.194.34