[食記] 真材實料的極品辣鴛鴦麻辣鍋

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者keita12 (歸零)時間11年前 (2014/11/23 23:44)推噓6(6推 0噓 3→)

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昨天晚上鼓起勇氣去踩雷看看！！話不多說馬上分享給大家～好讀圖文版： http://www.ipeen.com.tw/touch/comment.php?id=766352 -------以下複製網誌內文------- 最近經過極品辣看到外面掛了八折的活動布條，因為抱著嚐鮮的心態去試試看！一進去店員會介紹消費方式與點餐，鴛鴦鍋為每人150元鍋底費，鍋底的料都可以續加，有三種鍋底，養生菊花、麻辣跟酸菜白肉。我們選了麻辣跟酸菜白肉，因為我不太吃辣，請老闆幫我調整一下辣度，火鍋一上來後，老闆會很熱情地介紹沾醬與食用方式，他說先將肉放到麻辣鍋涮一涮，再沾生麻油吃比較不辣而且很好吃，這種吃法真特別，我第一次聽過，但是真的還蠻好吃的～他們家的麻辣鍋湯底不會很辣！也不會嗆，蠻溫和的～對於不太吃辣的我都很能接受！老闆說他都是現熬的，不加味精或什麼化工香料！麻辣湯裡的鴨血軟嫩多汁真好吃，我超愛麻辣鍋的鴨血～要小口地吃以免被燙到！！豆腐也蠻入味的～要特別介紹一下他們家的酸菜白肉鍋，裡面酸菜超～級～多～怎麼吃都吃不完囧，酸菜不會酸到難以入口！！味道算淡，但對我來說還ok，老闆說他的酸菜都是自己醃的，需要經過一個月發酵！哇賽，有夠搞剛的～感受到老闆的用心！酸菜白肉的沾醬是韭菜花沾醬，超特別的！吃起來酸酸甜甜，出乎預料的好吃，我瘋狂地沾來吃，哈哈～牛肉還蠻好吃的，肉質不會太硬！我最喜歡的是綜合漿，好好吃喔～裡面吃的到花枝跟蝦子，超級美味的～澎湖魚丸脆脆的，沒什麼味道，丟到麻辣鍋煮比較好吃，整體下來平均每人消費約4-500元，有一成服務費，但現在8折還算划算！！雖然沒有像老四川、鼎王有華麗的裝潢，但真的可以感受到老闆對食材的用心與堅持，吃不完還可以打包，老闆還會幫你加湯跟鍋底！！滿滿的一大包酸菜白肉鍋，我又可以吃好幾天了～哈哈哈，真是物超所值！！推薦給大家去試試！！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.120.128 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1416757489.A.AB4.html