Re: [食記] 樂澄小店牛肉麵專賣 (老黃禮貌哥)

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者ostracize (bucolic)時間2周前 (2025/04/22 02:14)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《mess (妹死)》之銘言： : 本身滿喜歡牛肉麵，大部分吃葉發記、北方、老黃， : 最近有開始踩一些新店，像是小麵神，上禮拜的段純貞，還有這篇的樂澄小店。 : 約等了十來分鐘就進去了，清燉賣完了，點了一碗紅燒。 : 上菜後一吃，這就是老黃的滋味啊～XD : 說起來最近也有一陣子沒吃老黃，感覺好像有些微不同，但就真的是老黃的味道 : 吃到一半，19:32左右，已經聽到店員跟客人告知賣完了。 : 竟然也是這麼早打烊啊。 : 總之，下次應該會再訪囉。 : 推薦給喜歡吃老黃或者喜歡禮貌哥的朋友。 : 地址：永和區中正路475號 / 電話：02 86605330 請問老黃是指江家黃牛肉麵嗎? https://www.youtube.com/watch?v=Sy6YyC8G6CQ

永和中正路上相當有文青風格的樂澄小店牛肉麵專門店一到用餐時段就能看到店門口許多人排隊等候，無論是外帶或是內用，每天都能看到這樣的人潮，店家對自家的牛肉相當具有自信：「經過長期間努力以及嘗試，終於找到如何將一頭牛的精華溶入一碗麵中，使用兩種不同部位的肉呈現兩種不同風味，有自信讓喜歡牛肉麵的人會點點頭。吃過便知這牛肉麵有多麼銷魂在外面等候時也可以看到廚房，這看起來完全就是日本拉麵店的感覺，尤其是地上那條排水道，拉麵店的人都會在那條溝上面用力的甩麵，為的就是把煮好的麵瀝更乾，不過我想牛肉麵店是沒有要做到這樣，應該就是保持廚房乾淨整潔並且清掃時排水容易的設計吧？總之廚房的乾淨看得見，一切透明化，這就不是一般牛肉麵店做得到的程度了。 -- [分享] df62性騷擾跟騷恐嚇證據已被法院認證 https://www.ptt.cc/bbs/Catholic/M.1734328088.A.F2F.html [檢舉] df62刻意公布自己個資且利用檢舉鬧版 https://www.ptt.cc/bbs/Christianity/M.1723876396.A.190.html 然而當別人討論到【謝仁壽】時，又跑出來檢舉別人洩漏個資 https://www.youtube.com/watch?v=kgkiEm7E7IM&t=1s

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