[新聞] 營業50年掰了！中和知名汕頭麵5月底歇業 老闆夫婦將退休
營業50年掰了！中和知名汕頭麵5月底歇業 老闆夫婦將退休
記者 張庭暄 報導
發佈時間：2026/04/30 11:04
最後更新時間：2026/04/30 11:04
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中和知名汕頭麵店家宣布老闆將退休，5月31日為最後營業日。（圖／店家臉書）
新北市中和區秀朗路上一間經營已50年、擁有高人氣的知名汕頭麵，昨（29）日無預警宣
布將歇業，5月31日將是最後一天營業日。對此，不少在地人直喊「從小吃到大的店又少
一家了」、「太不捨了」。
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店家貼出歇業公告。（圖／店家臉書）
汕頭麵經營50年將歇業 店家曝原因
位於中和區的「秀田灶豐特製汕頭麵」，近期在臉書宣布，因為老闆夫婦決定退休，115
年5月31日將是最後一天營業日。
店家表示，自65年由外祖父母創立，父母接班後研發辣椒醬，使用更高等級的豬後腿肉炒
製肉燥，海帶也從第一代就只使用日本北海道昆布，麵粉堅持使用知名品牌，配上單純的
豬大骨熬湯，不加添加物或增味劑。
店家稱，好味道沒有什麼技術，有的只是選用好食材原本的美味，以及對食品安全與健康
的堅持，感謝顧客們的認可，若有服務不周請多包涵，感謝鄰居包容巷弄停車的不便與吵
雜。
店家致謝「您們對汕頭麵的愛護與支持，我們將銘記在心，秀田灶豐老闆、老闆娘與員工
們敬上」。另外，店家將售出煮麵鍋爐、營業器具，有興趣的民眾，可於營業日下午3時
後，來店與老闆洽詢。
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中和知名汕頭麵。（圖／店家臉書）
4.4星好評 在地人不捨：永遠懷念的好味道
事實上，店家在Google評論上擁有4.4顆星的高評價，在地人得知歇業消息後相當不捨，
直喊「找時間要去回味一下」、「從小吃到大的店又少一家了」、「好吃的店又少了一家
」、「以後沒有好吃的汕頭麵了」、「哭哭……我應該有吃40年了說」、「永遠懷念的好
滋味」、「謝謝老闆娘多年的照顧，太不捨了」。
不過，店家也稱「因全家人都已經吃習慣父親的麵條、肉燥、辣椒醬，女兒們已向父親提
議定期開團，有時間製作時就多做一些，除了我們自己吃，也能讓想吃的顧客買回家煮」
。目前暫訂用預購自取或宅配方式寄送，請民眾追蹤Facebook粉絲團，有最新消息會即時
更新。
新聞出處:TVBS新聞網
https://news.tvbs.com.tw/life/3191761
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