[食記] 蕭家牛雜湯已刪文

看板SongShan (松山區)作者lasor (炸醬草)時間10年前 (2016/01/20 12:15)推噓3(3推 0噓 1→)

留言4則, 3人參與討論串1/1

【台北市松山區】蕭家牛雜湯地址：台北市松山區新東街26巷1號營業時間：AM11:00~賣完(周一公休) 消費時間：2016/01 圖文版：http://www.ipeen.com.tw/comment/981520 位於民生社區的蕭家牛雜湯，在當地也算是小有知名度的店家翻桌率很高，但在用餐時刻還是需要排隊。如果不想排隊，大概上午十一點到店是最合適的時間。店裡賣的東西很單純，就是牛雜湯、炒牛肉、牛肉炒麵(米粉)、豬肉炒麵(米粉)，還有一項大腸麵線。老闆的動作很俐落，不到五分鐘就把餐點給上齊了。在這裡也提供客製化的口味微調服務，如果想吃辣一點可以事先跟老闆說。牛肉炒米粉 90元用沙茶炒出來的米粉噴香，而且溼潤度恰到好處，還保有一些彈性。牛肉絲Q嫩，雖然有幾塊帶著筋，但不會難咬。空心菜口感爽脆，然後我有要老闆特別幫我加辣一點，滋味更上一層樓。牛雜湯 70元肉量和從前相比老實說是變少許多(哭)，不過品質還是維持得很好。他們家的牛雜料多是一些肉塊、筋板，有時也會吃到牛肚，都被燉得很好咬，且基本上不會吃到怪怪的部位。加了九層塔的湯頭很清香，不過現在只能續一次湯。隨湯附上的醬料是辣椒醬和薑泥，不過我個人是不太沾啦。這間我個人還蠻喜歡的，就給大家參考看看囉。 -- 專攻全台各地美食，歡迎和我一同討論唷炸醬草粉絲團：https://www.facebook.com/makanomo 炸醬草愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen1436370/ 炸醬草部落格：http://makanomo.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.6.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1453263336.A.1AE.html ※ 編輯: lasor (101.8.6.8), 01/20/2016 12:54:46

[食記] 蕭家牛雜湯 已刪文

[食記] 蕭家牛雜湯已刪文