[廣宣] Oops Kitchen 歐記廚房新加坡料理已刪文

看板SongShan (松山區)作者lasor (大啖小食 makanomo)時間10年前 (2016/06/02 11:27)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 4人參與討論串1/1

難得在松山版貼廣宣，思來想去後還是決定貼了其原因有二 1、這間店的蝦湯我真的覺得好好喝，香醇濃郁，別處難以喝到。 2、昨天晚上居然只有我一桌，真的很害怕他會倒掉，因為我想一直吃下去啊。新加坡料理就算在台北也不算多間，倒掉的話個人覺得很可惜。圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/06/oops-kitchen.html (本文為愛評網口碑券與部份自費體驗) 【台北市松山區】Oops Kitchen 歐記廚房 ☆道地新加坡味，蝦麵湯頭濃厚大推薦☆ 地址：台北市松山區南京東路四段133巷4弄12號(近小巨蛋捷運站) 電話：(02)2712-9618 營業時間：週二至週五，12:00~20:00週六，12:00~18:30(週日至週一公休) 消費時間：2016/06 台北的新加坡餐廳非常少，能唸出來的大概只有以前開在內湖的百勝廚(現在好像已經收掉了)，還有去年新開的莆田與東區的文慶雞。雖然我家住在松山，卻從來不曉得松山何時出現這麼一間這麼好吃的新加坡餐廳。店內的裝潢是走家庭小餐館風，不過環境是比一般小餐館好上許多，燈光柔和溫馨，非常乾淨，桌距夠寬，冷氣也很涼。從老闆到店員全部都是新加坡人。在店裡內用要加一成，不過只要用FB打卡就可以打九折，現在加入line好友就送摩摩喳喳。有彩色菜單可參考，販賣的東西品項不多。鮮蝦湯麵 180元湯麵的蝦味非常濃厚，老闆說這是他們用豬骨、雞骨和蝦殼熬製的，湯頭呈褐色，焦蔥味不苦且極香，順口好喝，不會過鹹，我喝得一滴不剩。因為拍照的關係，所以擱了一下子才開始吃，蝦湯表層竟起了一層薄薄的油膜，所以大家要趁熱快喝。麵條的彈性也很好喔，完全不軟爛。料的部份有兩隻蝦、兩片魚板、一塊豬肋排肉。蝦子的鮮度OK，魚板不是台灣常見的那種，應該是新加坡魚板。豬肋排肉燉得油潤嫩滑且不乾，非常好吃。娘惹咖哩雞腿飯 200元就是一隻咖哩雞腿加上一碗白飯，咖哩雞腿上擺著一顆蛋，旁邊放著三塊小小的馬鈴薯。新加坡咖哩因為我自己平常就常在COSTCO買百勝廚的調理包回來煮，所以算是很熟悉這種味道。這種新加坡咖哩是以印度咖哩為基底燉煮出來，香氣十足，但又沒有印度咖哩這麼「厚」的感覺，比較適合華人的口味。雞腿燉得很軟，輕輕用湯匙一切便骨肉分離，雖然我個人喜歡還保留一點彈性的雞腿，不過這雞腿的口感應該大眾都能接受。馬鈴薯不夠入味，口感還有點帶脆。雞蛋……嗯，就雞蛋。豆腐塔 60元炸豆腐堆疊成的塔上頭淋著特製甜鹹醬，再撒上花生粉，很特別的味道，我第一次在台灣吃過這種口味。不過因為豆腐炸得過乾，所以和老闆反應了一下，客氣的老闆說他以後會注意改進。玫瑰奶露據說也是新加坡特有的飲品，但基本上是一杯讓人喝完就會忘記味道的飲料，不難喝，但也沒什麼特別能說嘴的地方。不過還好玫瑰味沒有很怪，也不會太甜。珍多 70元其實就是椰子珍多冰，裡頭有紅豆、椰奶、椰糖、綠粉條和一些碎冰，一上桌就要快點吃，要不然粉條會硬掉，有興趣點這道的人或許可以請老闆餐後再上，要不然桌上一堆東西吃得很慌亂。然後個人覺得椰糖的甜味可以再加重一點。這碗是個人自費外帶的肉骨茶 130元湯頭有蒜味和胡椒味，不過應該是有因應台灣人的飲食口味，特別把香料的味道調淡，可是我喜歡蒜多且胡椒味重的新加坡肉骨茶啊~~~老闆!! 湯頭單喝時顯得有點鹹,肉骨部份一樣很好吃喔，嫩而不乾。個人的回訪率應該是百分之百，蝦麵真的好好吃啊!! 另外每周二~周五都有提供商業特餐，一份238。(含特製小菜和飲料) 大家有興趣可以參考一下，目前只有中午有供應。每天特惠供應的品項不同星期二：娘惹咖哩雞腿飯星期三：新加坡鮮蝦湯麵星期四：新加坡海南雞腿飯星期五：新加坡鮮蝦叨沙 -- 大啖小食行旅誌 https://www.facebook.com/makanomo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.6.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1464838070.A.71E.html

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walkeye

06/02 13:22, , 1^F

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walkeye

06/02 13:23, , 2^F

06/02 13:23, 2^F

沒錯，所以我覺得他開錯地點了XDD 才很擔心這家會GG

推

whoisanky

06/02 13:38, , 3^F