[食記] 龍爸廚房 (近福和國中)已刪文

看板SongShan (松山區)作者kk339248 (桶子葉)時間9年前 (2017/01/13 09:35)推噓20(20推 0噓 19→)

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餐廳名稱：龍爸廚房消費時間：2016/12月地址：新北市永和區永利路88號(福和國中大門正對面) TEL：02-2925-1962 營業時間：11:00~14:00 16:30~20:00 (週日公休) 每人平均價位：75 可否刷卡：應該不行有無包廂：無推薦菜色：滷大雞腿飯網誌圖文版：https://www.barrelleaf.com/dragon-dad-kitchen/ 食用照片： https://farm1.staticflickr.com/682/31138584193_7fcd9cf2d3_o.jpg

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純文字：食用日期：2016/12/19 (一) 中午 12:00 在滿久以前就有在網路上看到有人推薦這家龍爸廚房，看了一下他的位置，發現在離我移動範圍不遠的地方，就有把他收在口袋名單裡，但之前也沒特別找時間去吃。這天剛好爸爸放假，就和爸說一起來吃這家。龍爸廚房就位在永和福和國中大門口正對面，還算滿好找的，只是附近沒有捷運站，客群算是附近的居民、學生和上班族吧。店面很樸素，一走進去店內發現位子也不多，想想也沒錯，進快餐店大部份的人都是外帶，但是我們這天星期一中午用餐時間來剛好坐滿... 便當店那麼多家，會被這家龍爸吸引，一個原因是看到網友有說他們有定期回收油，而且菜色也不會很油膩。看了一下，價格以便當店來說應該算平價，最便宜的控肉飯60元，其它大多70~85，一般配菜是可以選三樣，點70元以前多一樣，這樣來說的話，其實除了控肉飯之外其它都是四樣配菜。配菜的部份還是可以選的。店內的大姐會說哪部份可選(後面有些是主菜)。一眼看過去，發現配菜選擇還滿多的，至少七樣。在看的時候，店內大姐還說上面還有三樣可以選，這樣加起來就有十種可以種，選擇真的算滿多的。選好菜之後，內用的話是自己拿到座位上吃。大姐把菜盛好，因為第一次來還不太清楚，眼看沒有白飯就詢問，大姐說明白飯是在一旁自取的，另外這裡還有熱湯。這天是酸菜鴨血湯，喝起來普普。白飯是自己盛的。上頭還有貼一些說明， 70元以上可以吃兩碗。自己盛要盛多大碗好像都可以... 只是對於我這不愛吃白飯的人來說是沒差就是~:P 坐下來用餐。先提醒一下大家內用點餐前先找好位子，不要像我和爸這次來傻呼呼想說先點餐，結果後來進來的客人就先佔了位子，我們點好拿到餐結果反而沒有位子坐著用餐" 好在有一桌先前在用餐的客人快吃完了，馬上讓出位子給我們。一坐下來爸就先扒了口白飯。白飯的部份個人覺得有一點偏乾。香炸厚切排骨飯 (NT$80) 爸這次點的是炸排骨飯。因為排骨是現炸的，點的當下先選好菜，而排骨是後來一個阿姨直接過來夾到盤子上的。喔對，這邊用的都是免洗餐具，雖然餐盤是紙的，但是還是覺得可以再環保一些換成非免洗，嗯這是題外話。這炸排骨我也有吃一些，發現這排骨吃起來是有小厚度的，吃的到剛起鍋油炸的酥粉皮口感，裡頭的肉有帶些汁液，帶淡淡的胡椒香氣，個人覺得不錯，而且有一點厚實度。爸吃了也說還不錯，讓他又再提到，他前陣子去吃東一排骨覺得東一排骨變薄了... 這次兩個人都是點70元以上，就可以選四樣配菜。爸選的配菜有一樣(高麗菜)和我重覆，其它都不同。有醃菜、蒲仔、炒甜不辣。我各有吃一些，覺得味道都還滿家常的，不會太油膩。只是我現在吃便當都不太喜歡吃醃菜這一類... 古早味滷大雞腿飯 (NT$80) 接著來看我點的滷大雞腿飯。配菜選了筍乾、白菜、高麗菜、蒸蛋。我愛吃滷的勝過炸的，看到有滷大雞腿馬上就決定選它。龍爸的滷雞腿味道也不算重，比起之前吃過金仙的滷雞腿清淡，但對我來說這樣子算是剛好的夠味，不用配飯也OK。雞肉的口感還滿嫩實的，皮下油脂層也不會太厚，讓有陣子沒啃雞腿的我啃得很開心。高麗菜還滿清甜的。蒸蛋對我來說有一點點鹹，但配飯就還好。筍乾和白菜意外得沒什麼油感，調味也不會太重，是我喜歡的清甜滋味。這次和爸爸來吃，爸爸說這樣80元有四樣配菜真的算便宜，提到之前吃關山便當的滷雞腿特餐便當只有腿那隻就要$65，而且配菜不像龍爸這裡感覺較豐富可以選，就感覺龍爸的便商CP值比較高。但這次吃也是覺得有小缺點，一是白飯有點偏乾，二是大部份便當店似乎無法避免的─ 就是菜都是冷的。天氣不冷吃是還好，但如果是冷天，還是希望吃到熱一點的便當。 By 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook/ --end-- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.69.180 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1484271320.A.805.html

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