[食記] 松山 完鍋子熱炒 市民大道上的下班小酌已刪文
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完鍋子熱炒位於台北市松山區市民大道，餐廳的裝潢有血人可能會覺得可怕，因為整個充
滿大紅色為主調，這樣的色彩設計雖然充滿熱情，但對一些人來說，可能會感覺到有些壓
迫。儘管如此，餐廳內部寬敞乾淨，環境整體來說還算舒適。用餐區域的設計合理，讓顧
客能夠輕鬆就坐，然而動線設計上略顯不足，有時會影響到用餐流暢性。
菜單方面，完鍋子熱炒提供了多樣的選擇。每道菜品的口感都經過精心調配，讓人一口接
一口，難以停下來。其中，麻辣臭豆腐是一道特別引人注目的菜品。這道菜品以其獨特的
臭豆腐風味而著稱，麻辣湯頭的鹹甜味道完美地滲透進豆腐中，口感綿密且軟嫩，吸飽了
湯汁。這種特殊的風味讓許多臭豆腐愛好者驚艷不已。
招牌滷肝也是一道不容錯過的美味。這道菜品的口感絲滑如泥，濃郁的滷味讓人感受到高
品質的美味。滷肝在入口時冰冰涼涼，隨後的濃郁風味令人氣味滿溢，讓人驚嘆於其美味
程度。無論是臭豆腐還是滷肝，完鍋子熱炒的這些特色菜品都顯示了其在調味和口感上的
精湛技藝。
價位相對平價，但每道菜的份量相對較少。雖然如此，菜品的味道依然能夠讓人滿足。菜
單中還包括了其他如三杯杏鮑菇、泡椒魚等菜品，三杯杏鮑菇的口味偏鹹，而泡椒魚的視
覺效果十分吸引人。這些菜品雖然口味不錯，但有時上菜速度略顯緩慢，特別是在高峰時
段。此外，店內的白飯是免費提供的，可以自行裝取，這樣的設計既方便又實用。
包廂區的設置讓團體用餐更具私密性，適合進行聚會或慶祝活動。儘管包廂內的酒水選擇
較為有限，但這裡的服務人員仍然會盡力滿足顧客的需求。由於服務人員的數量有限，尤
其在樓下包廂區，可能需要經常上樓取餐或要求服務，這樣的情況有時會顯得不太便利。
尤其是廁所設施只有一間，可能會對女性顧客造成不便。
餐廳的服務態度整體上是友好的。店內的工作人員常常面帶微笑，提供優質的服務。尤其
是針對顧客的需求，如需要加熱冷掉的湯，服務人員都會及時幫忙處理。餐廳的管理者也
會在餐後提供小禮品，如炸湯圓，以感謝顧客的光臨，這樣的舉措讓用餐體驗更加愉快。
完鍋子熱炒
地址： 105台北市松山區市民大道四段159號
開始營業時間：17:00
電話號碼： 02 8771 3603
造訪日：2024.5
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