Re: [問題] 工專路的鹽酥雞

看板TaiShan (泰山)作者PICASSO1 (Pablo Picasso G.)時間18年前 (2007/10/26 23:12)推噓14(14推 0噓 9→)

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※ 引述《ae2eogj (有沒有福林幼稚園的阿...)》之銘言： : 是沒開了嗎... : 還是很晚開阿 : 有沒有人最近有去買的!? : 今天去看沒有開我弟說前幾天他要去買也沒有開 : 好想吃阿... 我一個朋友，經常到那裡買雞排，前一陣子，他去買的時後(晚上12:00多)，老闆的鄰居，出來恐嚇他，說什麼他晚上在巷子裡賣雞排，客人很吵，都吵到鄰居了，「要老闆小心一點」，據我朋友描述，當時那位鄰居「看起來像喝醉酒的樣子」，老闆有沒有放在心上就不知道了。其實，那個賣雞排的老闆，我個人覺得啦，人是蠻不錯的，也還算會做人；不過，有時後覺得蠻可憐的，他的本來不是在巷口擺攤嗎??後來人行道重新規化後，被人檢舉，不能擺，就移到自家店門口，結果連巷子內也畫紅線，警察又來關切，說紅線不能擺攤，結果又把店面縮到自家內。以上對話是我前以幾個月去買時，老闆跟我閒聊的，老闆還說，其實他都知道都是鄰居去檢舉的，因為有些鄰居的親戚，幾年前也在工專路擺攤，可是都做不起來，最後只剩下那家雞排店還在，基於人性眼紅的心理才一直去檢舉他，鄰居們也到處放話，說老闆賣雞排一個月都賺20萬，balabala....老闆聽了也很無奈.... ==========================我===是===分===隔===線========================== 再補一個八掛：有一陣子，賣雞排的老闆斜對面，不是開了一家「G排達人」嗎??那時後剛開的時後，我還偷偷問老闆「啊~~~老闆，你鄰居什麼時後開了一家店啊??這樣不是很奇怪嗎(其實我的意思是"這不是擺明跟你搶生意嗎")??」老闆回說：「沒有喔!!那戶不是鄰居喔，是鄰居租給別人的，我不認識他，他要賣就讓他賣，那是他的自由。」後來連續兩次再去買時，那間「G排達人」就沒開了，攤子也用鐵鍊上鎖了，我又問老闆：「ㄟ，老闆，那家店倒啦??」老闆：「沒有倒喔!!是老闆最近有事喔!!」「可是已經兩個星期沒開了耶!!」「啊!!我告訴你，會出來做生意的，不會這麼快就放棄的，他錢都砸下去訂做攤子了，怎麼可能放棄??雞排賣不好，他頂多去請教別人，該怎麼賣，或是該賣其它的東西才會比較賺!!」就是因為老闆這樣講，所以前面我才說那個老闆會做人，從頭到尾我跟老闆講的時後，他都沒有批評他的對手，人家關門了，還幫他圓場；當然啦，這也是老闆賣雞排多年的口碑、經驗和信心，雖然最後的結果心照不宣。總比有些店家惡意砰擊對手來的好(這又是另外一個八掛的開始....)。 ==========================我===是===分===隔===線========================== 最後再補充一些個人感想：我覺得喔，在工專路開太多小吃店本來就不會賺，因為工專路的市場就只有明志科大的學生，論熱鬧，我還覺得台麗街比較熱鬧，因為那邊一堆輔大的學生住在那；可是，偏偏工專路口的店面，就很喜歡開成「競爭對手」型的，我慢慢數給你們聽：網咖：網咖全盛時期，一個工專路口就開了五家；藍語生活網(現在HaneTen的前身)、E網什麼的名字忘了(現在是咖啡店)、工專路上還有一家(現在是服飾店兼賣冰)、再來就是台麗街對面的豐馥無間，另外一家在那我忘了，不過當時我確實數過是5家!!隨著寬頻時代的來臨，一家一家都倒了，但豐馥不但沒倒，前一陣子還重新裝璜??與其佩服豐馥，我更佩服屈臣氏對面的「網腳」，可是每次經過時，裡面就是沒什麼人.... 飲料店：ComeBuy、清心、鼎茶、工專路上還有一家髮廊：名家、小林，兩家開在一起耶....競爭意味濃厚....工專路上的雅嵐，雅嵐的熟女老闆娘我覺得很厲害耶，已經在那邊開了快20年了，我第一次去剪好像是民國80 年吧，當時店裡的洗頭小妹都是醒吾美髮科的工讀生。唰唰鍋：天下十六一品和鍋神，這個鍋神....嗯....嗯.....16一品不錯喔，我吃過兩次了!!有需要再介紹。鍋貼：鮮天下和美福堡的關東什麼什麼的.... 中式早餐：永和豆漿和最近開的銘傳豆漿賣場：新聯社、全聯社和小北百貨，我比較佩服小北百貨，他的租金也是一個月 15萬，同樣也是跟李姓大地主租的服飾店：HaneTen(最近是不是也要關啦??)、紅樹林，水鑽石的佐丹奴、愛的世界，這四家店，說真的我從以前到現在都覺沒什麼人在光顧..... 牛排店：貴族世家和小叮噹，小叮噹在那知到嗎??在美福堡裡面，一客牛排100 元.... 咖啡廳：85度C，工專路上還有兩家..... 講到這裡，不禁讓我覺得我們的民族性真的只能用「敢拼、敢衝」來形容，看到別人開店賺錢，也不管自己有沒有本事經營，反正錢砸下去跟著做就對了，難怪一個小小的臺灣居然有一萬多家的中小企業，那些沒登記營利事業的小吃攤不知還有多少。以前還是學生的時後覺得當老闆好厲害，出社會之後才發現那根本就沒什麼，104上面公司的幾千萬的資本額根本就是跟銀行貸的(我還看過200萬資本額的)，那些30人以下的小公司，五年內能迄立不搖進而賺錢的有多少??15年、20年後上市上櫃成為大公司的又有多少?? 以上.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.103.202 推 BlueEternity:工專路上的平價牛排關了嗎我在那邊遇過明星... 10/26 23:43

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mingxian

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