[食記] 薄多義。Bite 2 Eat 台中公益店

看板TaichungBun (台中)作者edgeX時間9年前 (2015/10/09 13:00)推噓1(1推 0噓 3→)

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====================================================== 介紹店鋪：薄多義公益店地址：台中市南屯區公益路二段132號電話：04-23261515 營業時間：11:30-22:00(試營運期間14：30~17：30為休息時間) 消費時間：104年10月4號官網：http://blog.yam.com/bitetoeat ====================================================== 圖文好讀板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/204715594 位於大英街及公益路口的薄多義才試營運沒幾天薄多義是來自高雄的人氣夯店在台南及台北也都有分店不過大概是未大量曝光及宣傳所以未像貳樓剛開幕時排隊到天邊的盛況先簡單介紹下環境好了畢竟全台灣都很少看到這麼大場子的義式餐廳總共四個樓層，客滿近三百席相當驚人地下室尚未開放就先帶大家參觀下一到三樓囉一樓除了顯眼的櫃檯外一般位席的空間相當寬敞大概也是方便無障礙空間而挑高大概七八米的空間也隔了樓中樓做為半開放式的廚房二樓則是會攝影愛好者失心瘋的區塊以歐式風格的商店街為概念走道兩側的位席倒也像是露天咖啡座而分隔開的店家或者賣西裝、賣帽子、賣茶甚至是唱片行各式風格的用餐區是不是很有特色!? 也讓人快門按不停不同於一二樓的概念三樓則以花店為構想設計一個較為開放的庭園風格還挺適合團體活動聚會的菜單種類除義大利麵及燉飯、還有主打的披薩類以單點加價換購成套餐，單點價位不高此次用餐於朋友兩套都加價一套選擇109元另一套則加259元主廚例湯 NT69 朋友想喝湯不想點259元套餐故另外加點了主廚例湯今天提供的是芙蓉清湯，不吝嗇的給了不少雞肉丁大量的洋蔥及蘿勒提味，湯頭還算清淡但湯色呈現混濁較不討喜不過這價位就算可接受範圍了炸小卷莎莎這是加價259套餐內的法利亞小點，足足給了兩隻小卷份頭不少甫上桌酥香味美，不過強烈建議趁熱使用，不然炸物放涼不免油膩底部的黃芥茉醬有些搶了莎莎的味較為可惜提拉米蘇奶茶也是259套餐內所選購的原以為是較醇厚的奶味，未料奶酒味蓋過奶香下次我會記得吃重口味餐點絕不要再點個重口味飲品…。佛卡夏佐醬開胃小點也是259套餐內的烤的酥香的佛卡夏搭配義大利辣醬相當合襯，辣味再多些更好~ 青檸薄荷冰沙這杯則是加價109套餐所選的以檸檬皮現打，每口都喝的到果皮及薄荷香氣剛好拿來解奶茶的重口味XD 德製香腸油漬蕃茄披薩 NT209 滿心期待的8吋個人披薩起士給的不多，但和義大利蕃茄醬、配料搭配均勻口感不錯但餅皮過油大扣分松露野菇燉飯 NT229 看服務人員剎有其事的介紹未料上桌竟是台灣圓米，米心雖帶嚼勁整體仍過頭了些呈現偏軟口感，香氣亦略為遜色野莓香蘋沙巴雍 Sabayon這樣呈現也是出人意料之外加入的酒不知是white 還是 Marsalawine據佔了大部份的味蕾感受夾層是海鮮蛋糕及莓果現打Sabayon甜醬出這小杯還真是難為師傅了焦糖烤布蕾這布丁的份量算不小，口感及焦化部份都處理的還不錯試營運期間是不收服務費的帕瑪森起司由於是現刨的所以要加價30元orz 整體而言服務水平都算不錯上述含酒類的餐點服務人員也都有特別告知只是送入口還是不習慣罷了試營運只開放二樓層看得出其嚴謹不過也突顯餐飲界人力不足的常態未來會否正式開幕活動就不得而知不過想嚐鮮的話倒是可以趁早喲不然要是像貳樓一樣排隊可就連好好拍照的機會都沒了XD -- 戒不掉寂寞。 http://edgechen.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.88.12 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1444366852.A.109.html