[食記] 食茶父子，日式食堂內有好吃咖哩～已回收

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間10年前 (2016/06/23 11:54)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：「食茶父子」日式食堂地址：台中市北區山西路一段55號電話：04-2299-2050 營業時間：12:00~14:00，17:00~20:00 價位範圍(每人)：170-240元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://www.facebook.com/strafoods/?fref=ts =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/114876020 上禮拜五要去朋友家拿空酒瓶，想說中午時段就在附近用餐，翻了翻口袋名單，就選了一間還沒吃過的「食茶父子」日式食堂。 ▼食茶父子從太原路左轉進山西路就可以看到店面，離之前爆紅的釜山珍妮佛九層海鮮塔挺近的。 ▼店內環境一樓用餐環境其實不是很大，大概就4、5張桌子的空間，不過看他們粉絲頁面有提到2樓空間可以容納20個人。（公司行號有需要包場的可以考慮看看） ▼桌椅整體而言就像是一般簡約的日式食堂模樣，主要是由一對父子從咖哩料理開始經營，除了咖哩，還有丼飯、定食等日式套餐。 ▼定食所以點菜單內可以看到有分丼飯、定食套餐，咖哩還有分日式奶香跟南洋椰香咖哩兩種，點套餐都有附飲料一杯，改其他飲料可折抵20元。（打上皇冠標記是店內人氣餐點） ▼丼飯、飲品既然是主打咖哩，當然要點一份來吃吃看，當天我點的是人氣餐點「唐揚雞腿排」的日式奶香咖哩。 ▼唐揚雞腿排除了主要的咖哩飯之外還有兩樣小菜跟一碗湯，小菜的部分是干絲和醃漬小黃瓜。 ▼醃漬小黃瓜干絲吃起來很清爽，炎熱的天氣吃頗適合，他們的醃漬小黃瓜吃起來很清脆，而且有加入蒜頭蓋過生生的菜味，個人還蠻喜歡他們這樣的醃漬方式。 ▼味噌湯附的湯就是日式家常味噌湯，喝起來甜甜的，還有洋蔥跟豆腐丁在裡面。 ▼唐揚雞腿排有先切斷先來談談他們家的日式咖哩，裡面有用到蔬菜高湯、水果及其他咖哩香料，呈現的是我們熟悉的日式甜味咖哩。 ▼日式咖哩口味上不會說很辛辣，不過我吃起來還有感受到淡淡的中藥氣味，也可能就是咖哩面的香料味，進而增加了整體的鹹度。 ▼咖哩醬汁淋在白飯上另外的主角唐揚雞腿很不錯吃，炸的火候挺剛好的，咬下去還可以看到一點肉汁。 ▼麵衣很脆尤其是他們的麵衣沒有裹的很厚一層，剁開時可以看到外層的麵衣剝離的情況，吃起來很脆，有點接近我們吃的那種脆皮雞排的口感。（不愧是店內的人氣餐點） ▼也把雞腿淋上醬汁如果吃不夠的捧油還可以加飯加湯，咖哩醬的份量，我是覺得他們拿捏得很剛好，因為我吃完時，咖哩醬也差不多都沾完了。 ▼凍檸紅茶飲料我有改成「凍檸紅茶」～檸檬的部分除了看到的那一片，似乎還有另外加入新鮮的檸檬汁進去，喝起來是那種新鮮檸檬的酸澀感，還不錯喝。 ▼有著新鮮檸檬的酸澀雖然「食茶父子」是一間簡單樸素的食堂，但是餐點上並不馬虎，不是那種料理包回溫加熱就端出來，而是加入了自己的巧思跟用心在料理內，像是這天吃的唐揚雞腿排咖哩就有這種感覺，而且也不貴，是值得再訪的一間食堂。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.3.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1466654059.A.564.html