[食記] 雲火日式燒肉，屋馬訂不到，吃雲火也ok已回收

看板TaichungBun (台中)作者wdx1123 (珊心)時間9年前 (2016/11/17 00:21)推噓0(0推 0噓 1→)

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=============================================================== 店名：雲火日式燒肉地址：台中市西屯區太原路一段255號(太原路/寧夏路口) 電話：04-2311-0071 營業時間：週一~週日 11:30~24:00(最後用餐時間為22:30) 價位範圍(每人)：每桌低消1200元刷卡（可/不可）：停車場：暫無特約停車場，附近有運動家停車場＆漢口立體停車場官網：http://www.kumorihi.com.tw 圖文並茂網誌:http://wdx1123.pixnet.net/blog/post/46798969 =============================================================== 雲火日式燒肉位於角間，招牌顯眼，所以很好找，外牆的色調是金色灰色混搭的冷調古銅，門口還有一座金屬燈塔風車很吸睛，風車跟店名有關，風車生風帶「雲」，燈塔燃燈成「火」，就是雲火有關的具象物件。老闆想出來的slogan:時尚輕燒肉、食肉不長肉，除了在玻璃窗上印有slogan、旗幟上也有，琅琅上口、印象深刻，想忘掉都難唷^^ 一進門就有店員親切招呼，1F的空間是L型，雖然空間不大，但充份利用，原木的顏色給人舒適感，落地窗透進來的光線加上明亮的燈光，整體來說很舒適，在這邊用餐很舒服，可愛的布偶娃娃應該是餐廳的吉祥物。 ▼雲火日式燒肉餐廳有很多優惠活動: 1.入LINE好友生活圈集點送餐點: 每次來店用餐手機掃描可再護一點數，集滿三點就送主廚推薦料理一份。 2.當月壽星用餐玩抽獎送餐點: 壽星來店用餐告知服務人員，即可手機戳戳樂抽獎一次。 3.部落客讀者贈送櫻桃鴨胸肉: 到雲火日式燒肉消費時，只要手機出示珊仔的該篇食記，或口頭告知是珊仔呷呷呷部落客的讀者，店家會特別贈送「櫻桃鴨胸」肉給您喔!(每桌一份)★即日起至105.12.31止今天雖然是平日中午，但生意很好，1F已經坐滿嘍! 我們被安排的座位在2F，2F也有幾桌客人用餐呢! 而且聽下來有不少熟客，看來大家都很喜歡這邊，再次回訪。 ▼MENU 除了單點之外，以雙人套餐為主，雙人套餐的價位有1380、1580、1680、1880、1999、2080元。很榮幸得到愛評體驗團特別邀約體驗活動的機會，體驗的內容(2選1): 1999元伊比利豬和牛雙人套餐 OR 2080元和牛雙人套餐，我們選擇1999元伊比利豬和牛雙人套餐。 ▼湯品-養生湯大多數燒肉店提供的都是雞湯，而雲火日式燒肉的湯品是以大香菇、大海帶及養生中藥包熬煮而成的，喝起來甘甜，中藥味也不會過重。 ▼韓式泡菜＆美生菜: 韓式泡菜好吃極了!單吃不會嗆辣、超下飯，美生菜包覆肉＆韓式泡菜吃美味極了! ▼松阪豬: 選台灣上等豬隻，松阪肉是豬頰連接下巴的豬頸處，肉色較白，一隻豬頸部只能取兩塊約500~600公克，是整頭豬最珍貴的地方。不愧是整頭豬最珍貴的地方，吃起來嫩中帶脆，七味粉調味而已，就能帶出肉的美味，好吃我喜歡。 ▼可樂娜葡萄柚冰沙(含酒精)180元＆梅子醋飲冰沙70元套餐附的飲品是50元飲料，更換其他飲品需補差額，冰沙含酒精系列是店家極力推薦的，果然送上桌時超吸睛，看起來就很好喝，酒瓶不能動它唷!因為氣壓的原理，所以酒會自動補給至杯子中，這個設計真是十分巧妙，酒本身帶點苦味、葡萄柚本身也會有苦味，可是兩個搭在一起卻意外的順口好喝，苦味彷彿被中和掉了，整杯飲料充滿視覺＆味覺的享受，十分推薦! 未滿18歲勿飲酒喝酒不開車、開車不喝酒梅子醋飲冰沙喝起來也很不錯唷! 每一口冰沙都有梅子味，清涼退火。 ▼澳洲和牛胸腹肉：澳洲和牛，是由原生和牛品種與澳洲優異環境結合的結晶，澳洲和牛擁有比一般牛肉更為濃厚的牛肉滋味，肥瘦相間的結構，吃起來口感滑嫩鮮美。和牛胸腹肉部位，雪花分佈很美，吃起來柔嫩不失嚼勁。 ▼伊比利豬＆骰子牛肉: 西班牙伊比利豬是以大自然橡果為主食，及橄欖、香草等,使肉質純淨而芳香，伊比利豬皮下脂肪豐厚，油脂比白豬多，屬於健康的不飽和脂肪酸，性質與橄欖油相似，有『會走路的橄欖樹』、『豬肉中勞斯萊斯』美名，台灣這兩年才開放進口。這盤伊比利豬的油花比例真的蠻高的，若不喜歡油花這麼多的朋友可以事先告知店員，烤的時候會一直滴油，建議小火烤就好了，不然很容易會噴火，吃起來油脂豐富，建議搭配美生菜吃，可以減少油膩感。骰子牛肉因為有厚度，肉質吃起來軟嫩多汁又帶有咬勁，好吃。 ▼ 海鮮拼盤(大草蝦×2，大干貝×2): 干貝是北海道生食級干貝，可以直接生吃，喜歡吃軟Q的人建議烤五、六分熟即可，口感細緻軟嫩多汁鮮甜美味。大草蝦烤好，店員會幫忙剝蝦唷!口感Q彈紮實。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.193.219 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1479313309.A.26F.html