[食記] 逢甲台北江麻辣臭豆腐專賣鋪

看板TaichungBun (台中)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間5年前 (2019/07/10 23:04)推噓5(5推 0噓 1→)

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餐廳名稱：台北江麻辣臭豆腐專賣鋪消費時間：2019年/7月地址：台中市西屯區文華路105-10號(逢甲大學正門口右轉不遠處) 電話：0927-570699 營業時間：17:30~23:00 每人平均價位：70~110 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：綜合麻辣泡麵 --- 圖文網誌版: https://lihi1.com/UVTdp/ao3g6 --- 台北江麻辣臭豆腐是目前我在中部吃到數一數二喜歡的麻辣臭豆腐。台北江的分店超級多，從南到北都可吃到。跟其他分店不同，這家位於逢甲大學前的台北江總店，沒有販賣火鍋等其他餐點，品項較為簡單。而我吃來吃去，也只吃習慣文華總店。雖說是總店，卻是台北江裡少數無自己店面的，佔據全家前的一角，就這樣賣了起來。旁邊狹長的走道變成內用區，位置不多，也不大。一到假日，常坐滿了人。冬天吃起來煞是享受，夏天就過於炎熱了。麻辣綜合+泡麵（110）最喜歡台北江的一點莫過於料多豐富。一碗綜合麻辣，鴨血、臭豆腐是必備，還吃得到米血、黑輪、酸菜、高麗菜和金針菇等。加上泡麵，吃完超滿足。軟嫩的鴨血，非常入味。一咬下，便迸出湯汁。用刀劃過的豆腐，吸滿湯汁，一口咬下，真是過癮！米血是我的最愛！台北江的米血走軟Ｑ路線，一樣入味好吃。從側面可看出它的厚實卻煮得很透。台北江的綜合麻辣還會加入黑輪，十分特別。黑輪的口感扎實。泡麵是最後才放的，保留口感，不會太爛，卻又已浸滿湯汁。濃郁好喝的湯頭，有微微的中藥香。一點點辣就非常提味。我不太能吃辣，有時候會被辣到不行，冬天也能整身是汗，建議不敢吃辣的人，一定要記得跟店家說不要辣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.115.251 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1562771073.A.566.html ※ twochen123:轉錄至看板 TaichungCont 07/10 23:05

[食記] 逢甲 台北江麻辣臭豆腐專賣鋪

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