[食記] 豐生茶館，萬客什鍋最新茶食品牌新開幕

看板TaichungBun (台中)作者Puck03 (胖克Puck)時間2小時前 (2026/03/05 15:51)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

餐廳名稱：豐生茶館梅川東店時間：2026年/2月地址：台中市北屯區梅川東路五段77號電話：0423691313 營業時間：09:30–01:00 每人平均價位：$300 完整菜單圖文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/869521699225023113 豐生茶館是萬客什鍋最新推出的茶食品牌，去年底開始試營運人潮從沒斷過，有鑑於上回茶館的經驗讓我有些微PDST(? 對於豐生茶館我一直採取觀望，不斷關注網路上的評論，但一直有好有壞，過年期間終於有勇者朋友願意陪我去掃雷了！豐生茶館開在北屯的梅川東路靠近松竹路，這一排近期開了很多店，有禮樓就在隔壁。轉角的獨棟建築很顯眼，特別是在晚上燈光亮起，豐生在重劃區更顯得醒目有氛圍感，從早上九點半營業至凌晨一點鐘，涵蓋了早餐至宵夜的時段。豐生茶館其實平日白天生意就很好，更別說是這次的九天春節連假，現場都是在候位的顧客。可以從google地圖訂位但都是滿的，前一天看到學妹在豐生的限時動態，得到排隊攻略，就是提早拿號碼牌再回家等，此方法適用於我們本身就住附近，接近十二點號碼牌get，有QRcode可以查詢現場叫號狀態，預計等候時間90分鐘，時間還滿準確的，一點半左右叫到我們的號碼，約莫15分鐘過後才正式入座。一二樓皆設有用餐區，店內空間結合了傳統茶館與現代風格，使用大量的木質色調與暖黃色燈光，讓整體空間顯得溫馨還帶點文青質感，難以避免的是大家都來聊天用餐所以有點吵雜。緊鄰大片落地窗旁的座位區採光滿好的，不管是兩人前來或是多人聚餐都有相應合適座位。牆面上裝飾著一排排整齊的茶罐牆，開放式的吧檯配置各種專業的泡茶設備，顧客用餐的同時也可觀賞工作人員沖泡茶飲的過程，一種傳統與現代的結合。採用線上點餐，桌面上同時也有提供紙本菜單，飲品價格和一般茶館價格差不多，波霸(珍珠)奶茶和春X堂相比便宜$10，拿鐵類的就便宜比較多，豐生茶館的奶茶，奶精換牛奶價差只有$15，但就是熟悉的奶精奶茶最對味！不健康萬歲(誤XDDDD 鍋煮奶茶也滿誘人冬天喝很合適。除了茶館常見的小點、茶食與炸物外，居然還有賣蛋餅！13:30前供應，妥妥的是為了來吃早餐的客人做準備，想吃正餐也有麵食、定食套餐跟火鍋，定食和火鍋價格就不便宜了，加完一成$400-$500左右，但還是幾乎每桌都有點。來之前的評價蒐集都是說正餐味道偏鹹先跳過，這次我們決定先以茶點為主~喝茶聊天。【波霸熟韻紅奶茶】L $160 【熟韻紅烏奶茶】M+波霸 $120 【浮柚清烏冰茶】M $130 豐生茶館的飲品我們一致好評，大杯中杯容量沒有差很多，大杯650ML，中杯500ML，中杯就很夠喝了，浮柚清烏冰茶是固定甜度，也不會太甜，喝起來很清爽。【紅油抄手擔擔麵】$148 從試營運到現在，最常看到有人推的就是它們家的拌麵類，這天一吃果然還不錯耶~ 是我喜歡的細麵條保留麵體的彈紅油抄手的醬扒附著很夠味，微辣麻香，覺得辣的不過癮的，另外有附特製香辣醬可以自行添加。【招牌滷烏龍豆干】$98 豆干看中間的孔洞那麼大一定是好吃的，一入口輕咬是沙茶的香氣，咀嚼後中間吸滿的醬汁在口中噴發，超！鹹！而且是死鹹的那種，馬上叫朋友吃吃看，這麼精彩絕對不能只有我吃到((誤XD 沒有啦，是double check，我們一致通過認真鹹，鹹到我原本想硬著頭皮整盤吃掉，但太怕我的腎會壞掉，直接放棄這盤。有店員經過的時候我忍不住詢問，是廚房失誤還是本來就那麼鹹，店員回覆：「豆干是中央廚房的料理包，所以每盤都會是一樣的味道，豆干是招牌今天賣了幾百份目前只有我們反應這個問題…。」原以為他的官方說法就到此結束就沒有然後了，只見他接著說：「直接當場試桌上這盤味道也怪怪的，這部分他待會會到廚房試吃確認，桌上這盤會請櫃檯扣除帳單的金額，謝謝我們的反應會認真看待我們的意見。」處理的很加分耶~沒有嘴硬當沒這回事，或是用我們會跟公司反應打發我們，我必須給這位店員一個讚！【港式蘿蔔糕】$118 港式蘿蔔糕我就很喜歡，外皮炸到金黃酥脆，裡面依然保持軟嫩綿密的口感，沾點甜甜的醬油膏簡單好吃。【焙茶可可厚片】$108 先說它們家的厚片不好分食，厚片本體稍韌，上面的焙茶可可奶酥像一層殼似的，一撕就碎得亂七八糟，比較適合自己享用，味道上，又是奶粉味的奶酥~~~ 第二次了，在茶館吃到滿滿的奶粉味，我打趣的跟朋友說：「該不會真的真材實料的奶酥就是奶粉味吧，我們之前吃的都是便宜貨XDDD」本著實事求是的精神，一查，還真的…….. 只能說我吃不懂，不是我們習慣的口味。總結：吃完以後好友們紛紛來詢問我感想如何，看來觀望豐生茶館的人還真不少，以飲品來說我覺得很OK沒問題，拌麵也好吃，茶點比較尷尬點了三道兩樣不喜歡，但據當天也同時在二樓用餐的友人說，她們點的炸物都很好吃，像是鳳梨蝦球、米香鍋巴鹹酥雞、炸豆腐都很不錯，這樣綜觀下來飲品和炸物都是安全牌~ 我還是會滿常去的，畢竟就在家附近，營業到凌晨一點半對我來說是大誘因，想找個地方聊天喝茶是很棒的選項，以上提供給大家做參考。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.61.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1772697077.A.61E.html