Re: [討論] 大家來討論一下自已家鄉的美食如何？

看板TaichungCont (台中縣)作者ivysky (曼)時間19年前 (2005/07/13 21:29)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《ThomasGood (梅子超人)》之銘言： : 我先來拋磚引玉一下 ^^ : 我住清水我也住清水~^^ 高中就到(外地)台中市唸書了.....工作中~ : 對於清水的美食真的是念念不忘呢！我也是對清水的美食唸唸不忘...:P : 不過我覺得清水的小吃是重質不重量地~~ : 米糕：有名的阿財和王塔我是覺得還好啦！在紫雲巖附近有一家「榮」米糕店，這才 : 是本地人的最愛啦！不過通常12:00就賣得差不多了！要吃要早上去哦我個人較偏愛阿財米糕,不過現在好像肥肉變多了? 阿財的肉庚湯也不錯,清水的肉庚湯是清湯哦!肉有裹地瓜粉比較嫩. 有些外地人不明究理,點了肉庚湯之後,以為送錯了(曾經聽過鄰桌客的質疑). 當然清水也有人賣像台中肉庚的湯有勾芡的啦! 好像夜市裡有一家. 光明戲院附近有家麵攤的乾麵及肉庚湯也很讚! 自製的辣醬很夠勁. : 肉圓仔：如果是清水人就一家知道這家！在夜市那條路底！醫院的斜對面，現包現煮 : 肉圓仔配上湯頭真的是好吃啊~~~晚上才有哦這個...外地人會以為是彰化肉圓或北斗肉圓那種...並不是唷! 肉圓仔是有肉餡的湯圓. 我冬天比較常去吃,新鮮好吃! : 土虱：我吃過台北！新竹！高雄！台南各攤的土虱，還是我們清水這家最好吃！40元 : 就有二大段！而且他的中藥真的是有入到肉裡哦！不是像其它家肉都白白的， : 這家在鵝肉大王隔壁原來清水的土虱在這裡....下次回去時,再去吃吃看~ 除了原PO指的那些美食外,清水由於有不少眷村,因此麵食也很有特色, 集中地點大多就在眷村周邊,例如港區藝術館附近即有多家. 眷村的涼麵真是一絕,便利商店的涼麵,實在是遜呆了... (以前也曾被台中市的難吃涼麵,嚇到過...哈! 好在,後來台中也有好吃的涼麵) 眷村的涼麵用一般油麵,醬汁裡應該有醬油,醋,芝麻醬,花生粉,糖粉,香油,燙熟的豆芽.. 分別加在麵上,材料看得清楚,讓客人自己拌開來吃,要吃辣的,有辣油可以自己加到高興. (個人推薦港區藝術館附近的馬家麵攤) 涼麵還有一種吃法,冬天的時候很冷,想吃涼麵又怕無法暖胃,就吃熱涼麵材料都一樣,只是油麵燙熱,價目表上沒有熱涼麵,只有熟客會點...哈! (我知道熱涼麵的名稱很矛盾....但麵熱醬涼,叫它熱涼麵總還算合理吧!) 眷村的手工撖(手幹)麵也曾經是一絕,麵Q而哨子實在.但現在似乎沒那麼堅持了, 但只有在地人才吃得出其間的差異吧! 很多外地人仍然讚不絕口,媒體也曾採訪過唷! 清水鎮上也有人開撖麵店,去試吃過...只能說極失望.... 清水的喜利廉(麵包蛋糕店)算頗有名氣,位於台汽客運站對面,個人覺得不錯而已, 但台中的同學曾數度遠自大里開車來,只為了買喜利廉的可頌,還幫鄰居代買不少哩! 註:哨子是指油蔥肉燥,眷村人都講哨子哨子....不確定是不是這麼寫的? -- 關心消費者權益~~因為我一輩子都離不開消費行為 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.149.179 ※ 編輯: ivysky 來自: 122.118.225.181 (03/13 21:22)