[食記] [清水] 熊媽手作烘焙(焦糖果子塔/夏威夷
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店名:[台中清水] 熊媽手作烘焙(夏威夷塔 / 焦糖果子塔 / 蔓越莓塔 / 牛軋餅)
地址: 台中市清水區大秀派出所附近
電話: 0925-636027, 0923-792892
營業時間: 白天,請事先約面交,或是寄宅配
停車: 機車,汽車皆可
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當初看了店家的果子塔,覺得很心動,
不過,因為店家是未公開的臉書社團,也就苦無方式可以購買產品.
沒想到,親戚的公司有合購,送了幾包給我們,
沒想到,繞了一圈,我還是吃到了店家的產品.
店家的價目表.
蛋黃酥,芋頭酥是中秋節限定的產品.
店家的包裝有分袋裝,盒裝,
上圖是袋裝,
外包裝上面有寫產品名,成分,製造日期,保存期限,訂購專線.
焦糖果子塔--1盒(11入)250元
若是盒裝的話,是10入.
裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,堅果
店家的塔皮吃起來沒啥甜味,口感酥脆,
底部還有透氣的孔洞.
裡面有蔓越莓,腰果,夏威夷果,南瓜子,
塔皮酥脆,上面有一層焦糖,不會過甜,
唯一甜味的來源,是裡面的蔓越莓乾.
整體而言,我還蠻喜歡店家的焦糖果子塔.
夏威夷果塔--1盒(11入)300元
若是盒裝的話,是10入.
裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,夏威夷
裡面有蔓越莓,夏威夷果,
塔皮酥脆,沒啥甜度.
上面有一層糖漿,微甜.
夏威夷果新鮮,口感脆口,
因為蔓越莓只是點綴,所以,吃起來不會過甜,好吃.
蔓越莓塔--1盒(11入)199元
若是盒裝的話,是10入.
裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,蔓越莓.
餅皮酥脆,有自然的甜味.
裡面有蔓越莓,南瓜子,
蔓越莓一入口微酸,不過,越嚼越甜,
堅果酥脆,是有點小甜的蔓越莓塔
牛軋餅(蔓越莓口味)
牛軋餅有分原味 / 墨西哥 / 蔓越莓三種口味.
每包30入,225元
店家是用夾鏈袋保存.
裡面還有小包裝,保證蘇打餅乾不會潤掉.
一共有三十個牛軋餅.
餅乾是青蔥蘇打餅,咀嚼起來還蠻香的,
口感微酥,沒啥鹹味.
牛軋糖軟卻不黏牙,裡面還有蔓越莓,味道不死甜,算是味道還不錯的牛軋餅.
因為堅果遇到空氣會變軟,所以,要盡量早點食用,才可以吃到酥脆的口感.
另外,因牛軋餅裡面的糖會變硬,也是要盡早吃完哦!
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酒娘未笑
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