[食記][歸仁] 黃昏市場好吃到爆炸的家閎臭豆腐已回收

看板Tainan (台南)作者scoutrabbit (在童軍的世界活得精彩)時間11年前 (2015/01/27 16:50)推噓9(9推 0噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Knr3do7 ] 作者: scoutrabbit (在童軍的世界活得精彩) 看板: Food 標題: [食記] 台南歸仁好吃臭豆腐，沒吃過太可惜!! 時間: Tue Jan 27 16:48:36 2015 餐廳名稱：家閎臭豆腐消費時間：2015年/1月(以前就常吃，此篇食記紀錄於1/24) 地址：歸仁黃昏市場的全家便利商店旁邊電話：不知道營業時間：下午四點到賣完(六七點左右) 每人平均價位：小份35元，大份55元可否刷卡：否有無包廂：否推薦菜色：臭豆腐only!!!(免費紅茶很好喝) 官網：無口水直流圖文網誌連結：http://rabbitsea.pixnet.net/blog/post/407886274 ↓純文字整理貼上↓ 忙完好姊妹的訂婚後，回家卸裝備發呆一下，在補眠與墊肚子兩件事情間做抉擇看一下手錶也差不多四點，乾脆帶老公去黃昏市場吃我愛的臭豆腐這是我每次回家都一定要吃的臭豆腐而且最近生意太好，有時候六點多就賣完了*(上次回家就這樣) 所以難得可以在太陽高掛的下午開市時去吃，就立刻把床丟一邊了XDD P1140503.JPG ↑帶新科女婿來初體驗，我也是第一次在攤子吃，有好喝紅茶無限暢飲 P1140495.JPG ↑認真炸著臭豆腐的老闆背影*(我們老家都是在龍崎啊!!!) 家閎臭豆腐就是一個在黃昏市場路邊的小攤子都是買了就走，後來生意越來越好，就租了一個場地擺起桌子全家動員來賣臭豆腐攤子大概可以坐15-20人，還有好喝的紅茶可以喝當然等外帶也可以喝的啦!!! P1140499.JPG ↑一塊一塊大豆腐熱火炸炸中 P1140497.JPG P1140498.JPG ↑大豆腐炸一次看起外皮就很酥脆哩 P1140500.JPG ↑我唯一愛的台式泡菜，其他臭豆腐攤的目前都覺得太酸或太蒜看看炸豆腐的檯子多麼井然有序!!! 我從他只有一個爐到現在有四個爐，就知道生意有多好重點!!!!生意變更好，臭豆腐一樣好吃沒有走味小時候我都以為臭豆腐都是長這樣的，小塊又脆脆的上大學、出社會才知道原來這種我慣吃的臭豆腐原來不多哩每次去點我都會交代要『酥一點』這樣外皮吃起來就有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感，豆腐一樣還是粉嫩喔!! 他都是先把用中藥浸泡發酵的大豆腐炸酥、再切小塊再炸酥一次要再更酥就是再炸一次 P1140509.JPG 喔喔喔，終於上桌了!!!兩個人當然點大份的阿，才55元!!! ↓份量是我的兩個拳頭大 P1140520.JPG P1140522.JPG P1140523.JPG ↑一定要把辣豆瓣醬放一坨在旁邊，臭豆腐沾過醬油再和泡菜沾著豆瓣醬吃 P1140513.JPG P1140514.JPG P1140515.JPG 迫不及待想吃，很燙但是好好吃而且我一定要吃素食口味，這樣醬油就不會有蔥蒜，是單純甘甜的醬油，好搭!!! P1140517.JPG 希望老闆可以一直賣一直賣，他的兒女都有承襲到手藝這樣我每次回家都可以吃到香脆的臭豆腐過年回娘家哪裡都不用去，窩在家裡當千金、下午茶去吃家閎臭豆腐已可滿足兔子口袋名單家閎臭豆腐歸仁黃昏市場的全家便利商店旁邊，車子剛好停全家就好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.229.244.33 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1422348519.A.C87.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: scoutrabbit (220.229.244.33), 01/27/2015 16:50:54

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Qimagine

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scoutrabbit

01/27 17:32, , 2^F

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wen2037

01/27 17:36, , 3^F

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