PTT台灣在地區 / Tainan (台南)

Re: [問題] 有台南版友很會煮菜的嗎?已回收

看板Tainan (台南)作者 (牧羊人)時間11年前 (2015/03/26 15:29), 編輯推噓61(61推 0噓 22→)
留言83則, 59人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《sky6969 (CNBLUE的LOVE好聽^^OK了)》之銘言： : 以前 老媽身體不好 所以就由我擔負起去菜市場買菜 回家煮飯的工作... : 我發現 自己還蠻喜歡煮飯的! (常常幻想自己是小當家XD) : 尤其 我很喜歡把一堆有的沒的加在一起 對不起，身為一個喜歡作菜給自己吃的半調子家庭煮夫 這篇文章我看到一半就忍不住想回文了，如果有違規的話版主請砍 這位原po，首先我想跟你說的是........ 道歉！給我向你這輩子所有浪費的食材道歉！ 什麼叫做創意？創意是建立在有相當程度的紮實基礎上的另類發想， 人家說畢卡索的畫看起來像三歲小孩塗鴉， 問題是人家的素描畫出來跟真人沒兩樣！ 這才叫做創意！因為他有著厚實的基礎作為本錢，信手捻來都是藝術！ 你連好好煎個荷包蛋都沒試過就想要作超級無敵海景佛跳牆， 算我為了這個地球的有限珍貴資源拜託你好了， 去書店隨便買一本食譜吧，以你對烹飪的認識程度，請買越簡單的越好， 你需要的不是一個會作菜的人來教你，你需要的是認真看待「基礎」這兩個字。 創意絕對不是天馬行空，還沒學會爬你就想要作出空中轉體花式三百六十度大車輪跳水， 那叫做天方夜譚！！！ 這位仁兄，可以請你先試著好好弄一盤番茄炒蛋嗎？ 光是一道蛋炒飯，我炒了兩年，才敢在裡面加上除了肉絲和高麗菜以外的東西， 你以為煮飯真的那麼簡單？創意料理？ 你先去學怎麼煮水餃和燙青菜吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.18.88 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1427354994.A.3FC.html
推
03/26 15:31, , 1F
覺得煮水餃頗難，沒熟又怕太爛
03/26 15:31, 1F
推
03/26 15:35, , 2F
水餃水先滾 放入之後輕撥怕黏底 等水再度滾關小火蓋蓋子
03/26 15:35, 2F
→
03/26 15:35, , 3F
5分鐘就好了 訣竅在於水餃下水後要滾之後再蓋蓋子
03/26 15:35, 3F
推
03/26 15:36, , 4F
推
03/26 15:36, 4F
推
03/26 15:36, , 5F
番茄炒蛋很難.....保有番茄口感不失水分又不太水，蛋液
03/26 15:36, 5F
→
03/26 15:37, , 6F
滑嫩與番茄融為一體卻又不過生，酸味恰到好處甘甜襯底
03/26 15:37, 6F
→
03/26 15:37, , 7F
我覺得番茄炒蛋真的很難....
03/26 15:37, 7F
推
03/26 15:38, , 8F
同意推
03/26 15:38, 8F
→
03/26 15:38, , 9F
煮水餃和燙青菜不是大家都會嗎@@? 電鍋也可以煮唷XD
03/26 15:38, 9F
推
03/26 15:38, , 10F
等下原PO大概會來哭哭我這個就人就是隨性……
03/26 15:38, 10F
→
03/26 15:39, , 11F
反正有人幫收菜尾的話要怎麼隨性都可以就是了。
03/26 15:39, 11F
推
03/26 15:40, , 12F
先來補血
03/26 15:40, 12F
推
03/26 15:41, , 13F
想要有創意就去看中華一番吧 反正八卦版找的到可以看的
03/26 15:41, 13F
→
03/26 15:41, , 14F
地方XD
03/26 15:41, 14F
推
03/26 15:42, , 15F
這篇中肯~推一個
03/26 15:42, 15F
推
03/26 15:44, , 16F
還好我先買書了XD
03/26 15:44, 16F
推
03/26 15:46, , 17F
請問為何要道歉，就算難吃若都吃完沒浪費何需道歉
03/26 15:46, 17F
推
03/26 15:48, , 18F
做菜沒你說的那麼難，口味因人而異
03/26 15:48, 18F
推
03/26 15:49, , 19F
這是代食材的靈魂怒吼啊。(喂
03/26 15:49, 19F
推
03/26 15:51, , 20F
原原po好像說沒人吃太難吃最後都丟廚餘桶吧...
03/26 15:51, 20F
推
03/26 15:59, , 21F
那看來雷公會先怒吼。
03/26 15:59, 21F
推
03/26 16:01, , 22F
吃進肚子也是都加在一起
03/26 16:01, 22F
推
03/26 16:01, , 23F
第一篇回推文時有寫進廚餘，還有沒人要吃。
03/26 16:01, 23F
→
03/26 16:03, , 24F
主要是原原po態度吧，再三強調煮了300次不是新手，
03/26 16:03, 24F
推
03/26 16:03, , 25F
還要跟吃他東西的衰鬼道歉
03/26 16:03, 25F
→
03/26 16:04, , 26F
板友誠心給意見又一一打槍。
03/26 16:04, 26F
推
03/26 16:05, , 27F
想問原波有當過兵嗎?
03/26 16:05, 27F
推
03/26 16:07, , 28F
同意推
03/26 16:07, 28F
推
03/26 16:07, , 29F
我真的覺得番茄炒蛋不好做 -_-a
03/26 16:07, 29F
→
03/26 16:07, , 30F
應該說做的好吃有點難度
03/26 16:07, 30F
推
03/26 16:12, , 31F
推你 原原po根本都在玩弄食物
03/26 16:12, 31F
推
03/26 16:13, , 32F
水餃真的好煮耶
03/26 16:13, 32F
推
03/26 16:15, , 33F
推蕃茄炒蛋，目前做過幾次都不滿意，看似簡單卻有難度
03/26 16:15, 33F
推
03/26 16:16, , 34F
推這篇
03/26 16:16, 34F
推
03/26 16:20, , 35F
平凡卻又不簡單-蕃茄炒蛋
03/26 16:20, 35F
推
03/26 16:25, , 36F
妳有先通過黃河的考驗嗎
03/26 16:25, 36F
推
03/26 16:25, , 37F
推 真的心疼那些食材
03/26 16:25, 37F
→
03/26 16:26, , 38F
不浪費是對那些被犧牲生靈的尊重
03/26 16:26, 38F
推
03/26 16:32, , 39F
原原PO那種根本不管個食材味道特色的加法超級浪費
03/26 16:32, 39F
推
03/26 16:34, , 40F
我也覺得番茄炒蛋不好做，做過幾次都只算尚可
03/26 16:34, 40F
推
03/26 16:37, , 41F
番茄可以先炒，稍微收汁後再加蛋下去
03/26 16:37, 41F
推
03/26 16:42, , 42F
推這篇
03/26 16:42, 42F
推
03/26 16:46, , 43F
看完原原po過來推
03/26 16:46, 43F
推
03/26 16:48, , 44F
http://ppt.cc/kUIW 我個人超愛煮番茄滑蛋
03/26 16:48, 44F
→
03/26 16:48, , 45F
雖然看起來有點像噴，不過滑溜的口感還不錯吃XDD
03/26 16:48, 45F
推
03/26 16:48, , 46F
推這篇 我剛學煮菜時也是照著食譜一步步來
03/26 16:48, 46F
推
03/26 16:50, , 47F
大推這篇，其實很大的問題出在於原原po態度…
03/26 16:50, 47F
→
03/26 16:54, , 48F
煮水餃其實可以去菜市場偷學 水鍋加油 待水餃浮起來
03/26 16:54, 48F
→
03/26 16:56, , 49F
少量(5顆)撈起時會沾到油 可反覆在水面多撈1~2次
03/26 16:56, 49F
→
03/26 16:56, , 50F
然後另一個水鍋放常溫的水 撈過來降溫跟去掉過多的油
03/26 16:56, 50F
→
03/26 16:57, , 51F
這樣就不會黏得亂七八遭
03/26 16:57, 51F
→
03/26 16:58, , 52F
以上是我長期在菜市場買水餃米糕攤觀察到的XD
03/26 16:58, 52F
推
03/26 17:17, , 53F
中肯推,原文看了給人一股不爽感
03/26 17:17, 53F
推
03/26 17:22, , 54F
推 不要浪費食材
03/26 17:22, 54F
推
03/26 17:25, , 55F
推這篇，原原po感覺一直鬼打牆不肯正視問題
03/26 17:25, 55F
推
03/26 17:26, , 56F
中肯推~原原po感覺是上來討拍,別人建議卻一直有聳聳肩
03/26 17:26, 56F
→
03/26 17:27, , 57F
一副「我的個性就這樣啊」的感覺…= =
03/26 17:27, 57F
推
03/26 17:39, , 58F
推！！！！的確該跟浪費的食材道歉，一堆人沒東西吃，這
03/26 17:39, 58F
→
03/26 17:39, , 59F
些食材卻被你拿來亂搞還丟掉
03/26 17:39, 59F
推
03/26 17:49, , 60F
中肯，其實最簡單的食物最難。
03/26 17:49, 60F
推
03/26 18:02, , 61F
ㄧ開始想說幹嘛這麼兇 看完原文只能大推 ㄧ把火上來
03/26 18:02, 61F
推
03/26 18:44, , 62F
中肯推
03/26 18:44, 62F
推
03/26 18:49, , 63F
推你!
03/26 18:49, 63F
推
03/26 18:52, , 64F
推！看到原po描述 不知道該怎麼說法。
03/26 18:52, 64F
推
03/26 18:57, , 65F
中肯推。 是態度的問題
03/26 18:57, 65F
推
03/26 18:59, , 66F
中肯
03/26 18:59, 66F
推
03/26 19:04, , 67F
蕃茄炒蛋炒過一次失敗從此不敢再嘗試……怕又失敗
03/26 19:04, 67F
推
03/26 19:20, , 68F
我會做三杯雞，可是番茄炒蛋就真的做不成功那怎麼辦！？
03/26 19:20, 68F
→
03/26 20:19, , 69F
別在意，家用版跟專業版的差異，沒有浪費之說
03/26 20:19, 69F
推
03/26 20:49, , 70F
其實是我們誤會她了，她只是想上來抱怨自己花很多心思跟
03/26 20:49, 70F
→
03/26 20:49, , 71F
成本可是大家都不賞臉好桑心，並沒有真的想改
03/26 20:49, 71F
推
03/26 21:13, , 72F
推!
03/26 21:13, 72F
推
03/26 21:26, , 73F
推！浪費食物真糟糕
03/26 21:26, 73F
推
03/26 22:42, , 74F
推
03/26 22:42, 74F
→
03/26 23:17, , 75F
大推 那個原原po可以請你認真嗎?一開始推文好笑後面開
03/26 23:17, 75F
→
03/26 23:17, , 76F
始覺得你有事嗎?
03/26 23:17, 76F
推
03/26 23:39, , 77F
推!
03/26 23:39, 77F
推
03/27 01:23, , 78F
推畢卡索的例子 原原po態度超有問題
03/27 01:23, 78F
推
03/27 01:46, , 79F
好熱鬧喔...
03/27 01:46, 79F
推
03/27 08:20, , 80F
最初的PO主就是典型還不會走就想飛的例子 ( ′-`)y-～
03/27 08:20, 80F
推
03/27 09:46, , 81F
Push
03/27 09:46, 81F
推
03/27 11:22, , 82F
中肯推
03/27 11:22, 82F
推
03/27 22:39, , 83F
中肯推！
03/27 22:39, 83F
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