[食記][中西] 鰻丼作。愛明蝦天丼勝過鰻魚丼已回收

看板Tainan (台南)作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)時間10年前 (2015/12/30 22:19)推噓5(5推 0噓 3→)

留言8則, 8人參與討論串1/1

餐廳名稱：鰻丼作電話：06-2231358 地址 :台南市中西區永福路二段35巷11號營業時間：11:00~14:00 17:00~22:00 Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/3799 鰻丼作，在台南一開幕就一直生意非常好的店，預約非常的滿，若是沒預約可能會有非常長的等待時間。藏身在永福路二段的巷子內，是棟老舊的民房，店內的位置不多，也有點擁擠。除了主打的鰻魚外，還有一些燒烤類、手卷、生魚片、炸物等。價格上對照一些前陣子的食記，是都有一直在調漲。座位安排在吧台，剛好可以看到服務生烤鰻魚的過程，點丼飯類都有附湯及小菜，湯內給的配料很多，加入鰻魚骨熬煮，非常清甜。明蝦天丼 NT360，忘記拿個比例尺對照，明蝦非常大一隻，除了明蝦外還有蟹腳、香菇、茄子、香菇、干貝等，炸過後的食物不油膩，也不會因為醬汁而容易變軟，海鮮都非常新鮮，明蝦肉質Q彈，干貝也是非常的嫩。鰻魚丼 NT390，鰻魚給的份量沒有很大塊，這兒的鰻魚肉質比較紮實有彈性，我比較喜歡細嫩的口感。我想如果有機會再訪，應該是為了明蝦丼而來。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.247.176 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1451485182.A.30D.html