[食記][歸仁] 關廟美魯麵已回收

看板Tainan (台南)作者bzzuzz (油滋滋)時間10年前 (2016/01/13 22:09)推噓9(9推 0噓 2→)

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店家名稱: 關廟美魯麵地址: 台南市歸仁區和平北街3號(德昌藥局後方) 電話: 06-2302516 營業時間: 5:00~13:00 公休: 星期一每人平均價位: 40 本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/442425605 關廟美魯麵是一間從BBS台南版鄉民中得到的口袋名單，最近不少五十咩認識的歸仁在地朋友也都滿推薦這間店的，因此挑了一早前去品嘗，而且最近天氣挺冷，來點熱呼呼的魯麵好像挺不錯的。 ( https://goo.gl/5ouvRX ) 五十咩自以為來的很早，沒想到入店時已經有不少人都已快吃完魯麵了說，好像歸仁早餐時間比起東區平均大約提早一小時，是因為在地人都很早吃的緣故嗎?大多五點附近就開始營業，賣到大約中午過後就休息了。 ( https://goo.gl/K1zMkq ) 菜單如下所示，照片是2015年12月拍的，只有三種品項，魯麵，米粉和肉。 ( https://goo.gl/VmRmSQ ) 五十咩平很少吃魯麵，因此不知道魯麵和肉的差異，所以各點一碗，一上桌看到的一瞬間似乎感到有點不妙，該不會只差在裏面有沒有加麵而已吧Orz.....。 ( https://goo.gl/NYYJZK ) 肉一整碗中放了不少配料在裡面，由於當天天氣比較冷，一上桌，湯的香味就乘著白色蒸氣直向上直衝，看的到的配料有香菇，菜，紅蘿蔔，筍子，蛋花...等，所有食材的味道都融入湯汁之中，增添整碗湯的風味。 ( https://goo.gl/qEbTDT ) 這是將湯都舀完後，一碗之中加的肉量，似乎份量不少呢，肉口感軟中帶著彈性，中間還吃到不少的肉塊，不過肉塊有點小澀整體口感尚可。 ( https://goo.gl/mlmUCV ) 接著是魯麵(小)，魯麵湯的部分吃起來跟肉沒啥不同，果然我點了兩樣差不多的品項 Orz...。 ( https://goo.gl/3Sr4S5 ) 麵條部份吃起來就一般的關廟麵，口感軟而不會煮到過爛，加上一點胡椒或是醋，再配上湯的香甜味，整體更加有變化，五十咩在這邊連嗑兩碗，起初在造訪歸仁之前本想要再多續幾攤的說，看來這次也只能作罷。 ( https://goo.gl/1vOziA ) 總結而言，關廟美魯麵整體不論配料，香氣，份量都還算不錯，因為五十咩對類的小吃比較不熟悉，這邊就簡單的介紹一下囉。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" ( https://goo.gl/eBzMHt ) // 本文使用 Blog2BBS 自動將Blog文章轉成縮址的BBS純文字 http://goo.gl/TZ4E17 // -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.33.105 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1452694189.A.036.html ※ 編輯: bzzuzz (140.116.33.105), 01/13/2016 22:10:20