[食記][中西] 旭一拉麵已回收

看板Tainan (台南)作者o5432100 (雲劍傲風塵)時間10年前 (2016/02/06 13:53)推噓0(0推 0噓 2→)

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旭一拉麵地址:台南市中西區民權路二段25號電話:0985 385 063 營業時間:暫定11:00~21:00 圖文 http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=3094431 今天凌晨的天搖地動,我雖是被搖醒, 卻還是賴在床上等地震停。起床後因為停電沒照明,拿起床頭擺在床頭的手電筒,巡看家裡狀況,老媽沒事, 家裡也沒什麼東西損壞,電力也很快回復。看網路和電視的資訊,臺南是受創最重的城市, 多棟大樓倒塌,一直傳出有人罹難的消息,讓我這頓午餐心情有點欠佳。低調神秘的拉麵店,今天正巧是開幕的日子,而我是第一位上門的客人。和店員聊到地震破壞了供水管線,臺南停水要持續到明天,原本還在想今天不會開業。店員表示好在有先儲水起來。價目問店員會推什麼湯?店員說她最喜歡雞骨湯, 最後我還是想吃特製厚叉燒就點下去了。趁著等麵的空檔,來拍拍店裡的裝潢,感覺真的蠻不錯的,有種身在日系雜貨店的調調。讓人嘴角上揚的麵紙盒,抽面紙像在抽鼻涕似的~ 我抽了幾張擤鼻涕! 特製厚叉燒拉麵整體來說算是相當不錯,除了麵煮得有點太軟,湯頭和配料都很出色。兩塊叉燒表面有炙燒處理過, 厚度讓人感到有誠意,味道甜美口感柔軟又帶有彈性。湯頭鹹淡適中,湯色混著,喝起來算是滑潤順口,不會有太油膩的感覺。初嚐的印象相當不錯,美好的味道或多或少能安撫一下我的心情,相信在這條拉麵店的一級戰區"旭一"能有佔一席之地 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.42.73 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1454738034.A.A12.html