Re: [食記][東區] 香圃麵店-在地小吃麵店,好吃滷味已回收

看板Tainan (台南)作者abin0818 (佛心熊)時間9年前 (2016/10/09 07:40)推噓9(10推 1噓 15→)

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因前陣子都在附近打球，要吃點點心我有時會到香圃吃碗麵，食物的品質與人員態度與否，前兩篇Po文和回文的大大們已經有提供很多意見，我就不再贅述。我比較有意見的是，起初去吃裡面負責收錢的員工（老闆娘？）付錢時都會主動給你發票。剛開始我還覺得蠻棒的一家店家，等到去吃了幾次，員工也漸漸認識你了，你也會跟員工打招呼，（或許稍微知道你底細了）反而現在每次去吃麵付錢後，連發票完全都不給了，之後去吃幾次都一樣不給。（這樣不給對客人都不會不好意思嗎...）我必須得承認我臉皮薄，會和店員打招呼後，連不給發票我也不好意思開口要了.... 店員態度差和食物品質不穩就算了，但環境衛生差又逃漏稅的店，建議大家能找更好環境又守法的店家去用餐。（在改善前我決不可能再進去香圃用餐了） P.S 我一直猜測之前會給發票是不是新面孔，擔心是稅務來臥底稽查才給，那裡面的員工會觀察的！ ※ 引述《mikageyoru (美食好芃友)》之銘言： : 餐廳名稱：香圃麵店 : 地址：台南市大同路二段 63 號 : 電話：06-2142480 : 營業時間：08:00~01:00 : 公休：不定 : 每人平均價位：50~100 : 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/427393103 : 是說發現台南這間麵店完全是意外, 某週末出去覓食, 剛好騎到東區大同路附近, : 繞了一圈卻沒發現什麼想吃的, 倒是看到香圃麵店滿滿用餐人潮, : 心想應該是台南在地人的口味吧! 便立刻停車決定在這裡晚餐了! : 香圃麵店位在台南東區的大林國宅旁. 其實附近一帶小吃和餐飲店眾多, : 但靠國宅對面生意最好的小吃店我想應該就是這家吧! : 來不怕找不到, 紅底黃字的招牌頗大也頗好認. : 既然叫麵店了, 主食當然是以麵類為主. 有乾麵湯麵也有水餃, : 價格...以南部來說是一般小吃店價格, 沒有破盤便宜價但也不到貴. : 我記得都是在櫃台點要吃的麵, 報桌號就好了. : 剛坐下, 發現滷味區是麵店內另一個鬧區, 放眼望去, : 來這裡用餐的人沒有人不點滷味的啊~~~~火速(?)也加入排隊行列. : 這裡的滷味已先滷過一次入味, 上桌前再丟進滷湯裡煮第二次, : 價格也很公開透明, 不會有一些黑白小吃店你夾多少根本不知道的戰戰兢兢. : 花生, 有滷軟花生和下酒脆花生, 告訴店員要幾份就好不必自己夾. : 這是這天夾的滷味盤, 有脆花生, 鴨腸, 豆干和一點點豬頭皮. : 在吃之前看到上頭鮮綠色的蔥花就超開心了~ : 滷味這東西比起淋一大堆醬油膏, 個人更愛配一大堆蔥花一起食用!! : 以小吃店來說香圃麵店切的蔥花是細的呢~~刀法毫不輸給日本料理店!!! : 脆花生, 口味上比起其他樣滷味, 單吃比較重鹹一些, 配啤酒比較合適XD : 不過花生脆度沒話說, 裡頭搭配的小魚乾也很提味. : 但整盤裡除了蔥花之外我最喜歡的就是滷鴨腸了~~~ : 香圃麵店的滷鴨腸真的好棒啊!!!鴨腸彈牙帶點脆, 滷汁入味不死鹹, : 處理的很乾淨也沒有內臟臭味. 吃完之後非常後悔剛剛點什麼豆干!! : 應該整盤就點鴨腸和花生就好. : 滷味吃到一半, 主食也上桌! 這是我點的小碗麻醬乾麵. : 這上頭的肉燥也太多了吧~~是不是該改名叫"麻醬肉燥乾麵" : 要說這麻醬麵也不是不好吃, 只是麻醬不夠香, 然後肉燥有點搶味這樣XD : 應該說本來麻醬是主角的麵, 麻醬因為不夠出色而成為小配角, : 倒是肉燥本身不管醬汁或肉都很搶戲, 把它當肉燥乾麵吃倒是不錯. : 另一份麵類主食, 愛吃水餃的老公點了一盤水餃(10顆). : 香圃麵店的水餃是白韭菜水餃, 內餡鮮甜多汁, : 白韭菜的香氣也比韭菜來的清雅. 我覺得以水餃餡來說是好吃的, : 小小可惜的地方就是要是餡料多個20%就好了.... : 水餃小巧一個, 塞進嘴裡一下就沒了~ : 這頓看別人排隊而吃到的小吃麵店, 算是這天蠻不錯的收穫. : 老實說比起主角"麵食", 我倒覺得香圃麵店的滷味更有特色. : (後來回家看好幾篇食記也都是寫滷味好吃) : 以八點多吃到九點人潮沒有減退的樣子看來, 應該算是當地一帶 : 蠻為大家接受的小吃老店. : 也推薦來台南的大家, 可以來這裡試試看在地口味囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.167.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1475970046.A.23F.html

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