[食記][中西] 信燒烤已回收

看板Tainan (台南)作者ken790307 (罐頭哲)時間10年前 (2016/04/30 23:50)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱:信燒烤店址:台南市中西區公園路12號電話:06-2221420 營業時間:17:00~02:00 推薦菜色:秋刀魚、甜不辣圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/325886997 文字版: 位於市區附近頗有名的燒烤熱炒老店信燒烤、洒河豚算是一定在其中，今天跟朋友聚餐為求方便，就來了信燒烤用餐。一開始來很早，人還不多，裡頭位置沒圓桌，但很適合三五好友來用餐，菜色從主打燒烤、熱炒到日式壽司海鮮等應有盡有，後來看粉絲專頁才發現似乎海鮮其實都滿厲害的，可惜今天沒點幾道海鮮。冷盤類沙拉、生魚片當然是拿來開胃前菜用，通常熱炒店生魚片都給的很少很貴，但這裡不僅給了很大塊的七片外，還有甜蝦一尾在裏頭，這份量擺盤給人的感覺十分愉悅，覺得算是滿大方。熱炒類上菜速度滿快，當然要點個平常最愛的金沙系列 – 鹹蛋苦瓜，用喜愛且不苦的山苦瓜搭配鹹蛋黃拌炒而成，十分下飯! 宮保皮蛋份量給的很夠，後來有點在納悶說怎皮蛋這麼多…XD，皮蛋表面夠酥脆有味，是配酒好幫手。燒烤類甜不辣看起來切的細細薄薄不討喜，但吃起來不僅因為剛上桌熱騰騰，配上醬汁吃起來很多汁夠味，烤起來硬度也適中香氣十足! 很推的一道~ 豬肉串、雞肉串烤的適中且有保留住原味沒讓醬料搶走肉的鋒頭，烤番茄難得看見烤的不錯的，也是滿喜愛的~ 秋刀魚是今天最令我們驚豔的一道! 第一口吃進去納悶怎會秋刀是冷的?怎會好吃? 吃進嘴後發現最令人惱怒的魚刺早已處理乾淨，冷盤秋刀配上蔥花及醬料，可以爽快地吃大塊秋刀魚又十分鮮嫩! 不得不推一定要點這道XD!!! 起初看板上推薦較憂慮的問題是上菜慢以及油煙味重，今天用餐速度覺得很OK，而油煙味其實可接受，畢竟開放式廚房本來就容易有這問題，但並沒有太誇張。菜色方面這裡很多樣但其實都有一定水準，難怪會在市區中屹立不搖夜夜笙歌(?)，是一間跟朋友晚上宵夜聚餐會推薦的店家，下次想再來嚐嚐這的比目魚握壽司~ -- 部落格專寫相關美食、旅遊住宿資訊及廟宇小知識歡迎訂閱:D 部落格 http://any3can.pixnet.net/blog FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/TigerStillEat -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.10.32 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1462031411.A.4EE.html

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