[食記][北區] 夫妻肺片麻辣火鍋已回收

看板Tainan (台南)作者bocheok (布可)時間9年前 (2016/10/12 08:45)推噓2(4推 2噓 12→)

留言18則, 10人參與討論串1/1

餐廳名稱：夫妻肺片麻辣火鍋地址：台南市中華北路一段620號營業時間：1100~2430 久聞夫妻肺片是間厲害的麻辣鍋店，查了一下網路，好像在台北是老字號的鍋，於是從知道這間店的那天起，就非常期待可以吃吃看味道，直到今天終於實現了~~ 中華北路的九點左右沒什麼車，路上過去會先看到一間亮得誇張的羊肉爐，之後才是夫妻肺片。 http://i.imgur.com/y4tmi4D.jpg

我們到店裡時，也許是已經過了用餐時段了吧，店裡沒有任何一桌。 (本來以為有，但進門之後才發現是店員們自己開了一桌) 我們兩人走進去後，店員把我們帶到靠近內側的位置，入座時，我注意到椅子上有髒汙， http://i.imgur.com/gkLkdd4.jpg

(白白的油汙) 同行的男友摸了一下椅子，覺得不礙事就坐下了， (後來起來之後發現油汙被褲子擦乾淨了XDDDS) 店員給了我們菜單，介紹完消費方式後，和我們說要點菜的時候再叫他們就好， http://i.imgur.com/why6nHp.jpg

他自己坐回店員那一桌，那一桌的女孩們(都是店員)，拿了兩顆柚子，正放在桌上準備要殺了他們。我們面面相覷。老實說，因為自己也曾經是服務生，對於同樣是服務生在營業時間，在有客人的時候，在客人看的見的地方吃東西，我其實沒有很介意，但他們聊得如此開心，我不知道怎麼麻煩他們幫忙點餐... 後來總算有人來幫我們點餐了，我們迅速點了鳶鴦鍋：麻辣跟豚骨，還有牛雜，牛肉丸，油條等等食材。店員有禮貌的劃完單之後去準備食材，我們則開始盛醬料，添小菜等等。醬料區維持得很乾淨，醋溜蘿蔔絲非常好吃，好吃到我們覺得是本日最優秀的食物。沒有拍食材送上來的照片，只拍了這令我詫異的牛雜，也就是肺片本人， http://i.imgur.com/w5iC5Ek.jpg

這是半份的量，嗯…看到的時候，大概想像我們可以在四五口內吃完，覺得實在有點貴。麻辣鍋口味不錯，辣椒的辣和花椒香，尾韻是濃濃的黑胡椒味，吃不出加了什麼中藥，但大抵而言是好的湯。至於麻辣鍋的靈魂，鍋底的部份也還在水準之中，豆腐是板豆腐，口感紮實有豆香，鴨血應該是混血，軟嫩但還不到多汁， http://i.imgur.com/i7m8vLD.jpg

最有誠意的是肉盤，半份的量可以比得上別家的一整份，其餘的沒什麼好說的。但印象最深刻的並不是他們家的食物，而是店員們都圍在桌子那裡聊天吃飯，我們用餐的期間，店員在我們的湯剩一半時，來加了一次鍋底，然後在我們快吃完時，再來問我們要不要鍋底，但在用餐期間，湯都快乾了我們卻束手無策。 http://i.imgur.com/j6TO7Sg.jpg

我覺得，對於有收服務費的店家，我會期待有被服務的感覺， (但不代表夫妻肺片不收服務費我就會想再去一次 =(( ) 或者乾脆改成自助式的，我也會比較甘願一點。結帳的時候，還給了我們兩張折價券，但應該沒機會用到了... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.83.127 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1476233127.A.DF1.html

推

aching882000

10/12 08:58, , 1^F

10/12 08:58, 1^F

推

hamk5202

10/12 09:11, , 2^F

10/12 09:11, 2^F

推

marykate

10/12 09:11, , 3^F

10/12 09:11, 3^F