[食記][中西] 糯夫米糕已回收
餐廳名稱:糯夫米糕
消費時間:2016/8
地址:中國城正後方運河邊
電話:無
營業時間:下午5點半左右
每人平均價位:50
可否刷卡:否
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/450141302
用餐日期:2016年8月
在台南大概沒有人不知道這流浪的傳統味糯夫米糕吧~
已經看過N次的新聞、節目報導跟N篇的食記,但就一直找不到機會來嘗鮮
這天跟朋友約在台南見面,剛好能請朋友載我來買
下午五點多,來到中國城運河旁糯夫的擺攤處
沒有固定的攤位,天氣好時就在這運河旁,下雨時又會移動至別處
運河很長,但只要看到有人聚集成人龍的地方,就知道糯夫米糕在這兒了
我們來的時間點剛開始擺攤,幸好才排了十位左右
不像網路上分享那誇張的人龍
大概只等了十分鐘就輪到我們購買
騎著幾十年歷史的老鐵馬,穿梭在台南巷弄街頭
提把上掛著的紅藍綠相間購物袋又多增添了點復古意味
感覺這景象很融入這個古味之都
木桶內裝的就是每日現做的米糕
而且好像都是老闆自己一人親手做的(?)
米糕(50元/碗)
才剛靠近就聞到濃濃的麻油香氣,黏呼呼的米糕看起來還蠻可口
老闆問了有沒有吃過,"沒有,我是高雄特地來買的"我回答
聊了一下,原來老闆以前的大學念的是我熟悉的那所,也太巧XD
老闆說,米糕放涼了會更Q更好吃
特地拿回高雄後才吃,米糕已涼掉,口感真的是蠻Q的
不過吃起來的味道倒是沒有聞起來那麼的麻油香
但那肉塊還蠻嫩的,已悶煮到很軟
另外,這裡沒有提供塑膠袋跟餐具喔,所以記得自己帶袋子來裝
小評論
雖然評價兩極,有些人覺得好吃,有些人覺得自己家裡做得更好吃
我也覺得我媽做的米糕更麻油更香更好吃
但,傳承是好事,應該鼓勵的
願意大熱天辛苦騎著爺爺的鐵馬,將外婆手藝老味道與大家分享
如果叫大家騎腳踏車這樣賣東西,不知道有幾個人願意
我就不願意阿~~感覺太辛苦了,我還是會吃就好XD
店家資訊
地址:中國城正後方運河邊
電話:無
營業時間:17:30~售完 (週一公休)
網址:https://www.facebook.com/nuofuliou/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.7.176
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※ 編輯: otsukaai0928 (218.173.7.176), 09/17/2016 13:47:41
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